如果真的要幫馬承意扭轉局麵，那耗費的功夫可就大了去了，幾乎等同於要從頭教他如何做麵，從最基礎的食材處理，到烹飪技巧，再到調味，每一個環節都得重新打磨。
馬承意把麵端給林玄之後，便悄悄地躲在廚房這邊觀察。
他心裡很清楚，自己的手藝和父親相比，簡直是差遠了。
那些老街坊們吃慣了父親做的麵，對味道的要求已經根深蒂固，自然瞧不上他做出來的東西。
但林玄是外來的食客，沒有先入為主的口味習慣，或許會有不一樣的評價。
馬承意不敢有太多奢望，他不指望對方覺得這麵好吃，哪怕能得到一句“還行”這樣的評價，都足以讓他焦慮的心感受到一絲安慰。
然而，他眼睜睜地看著林玄嘗了一口便放下筷子，還歎了一口氣。
馬承意當場就感覺心涼了半截，挫敗感湧上心頭。
難道自己做的麵，真的有那麼難吃嗎？
難吃到人家隻吃了一口就再也吃不下去了？
他的內心掙紮，猶豫了兩秒之後，終於一咬牙，鼓起勇氣從廚房走了出來，緊張道：“那個......要是不合您胃口的話，我免費幫您換成其他的麵，油潑麵或雞蛋打鹵麵都可以。”
“不用了，招牌麵都這樣，我相信其他的麵也很難吃。”
林玄直言不諱。
馬承意聞言，呼吸瞬間一滯，整個人就像被人當頭打了一棒，暈暈乎乎的。
“難吃”這兩個字，如同刀子，刺得他心裡生疼。
之前，不管是來過的老街坊，還是其他客人，哪怕覺得麵不好吃，也不會如此直白地給出這樣的評價。畢竟太得罪人了。
委婉一些的，甚至還會說“有你父親一半的手藝”之類的話，多少給人留些麵子。
“不好意思.....是我的問題，這碗麵，我就不收您錢了。”
馬承意臉上帶著一絲苦澀，努力地強行擠出了一個笑臉，繼續說道。
“您要是願意吃呢，您就為難填飽一下肚子，您要是不願吃，前麵還有家麵館，據說味道不錯。”
說實話，林玄有點意外。
畢竟當著廚師的麵直言其做的東西難吃，他原本都做好了對方生氣、不忿，甚至可能惡語相向的準備。
要是馬承意真的一怒之下將他趕出去，他反而樂得這周能享受七天長假，不用再為這麻煩的任務操心。
但馬承意不僅沒有發火，反而態度如此誠懇，這讓林玄不禁有些糾結起來。
從馬承意的反應來看，這說明他對自己的廚藝水平認知還是比較清晰的。
這種性格比起那些愣頭青，或是死鴨子嘴硬，聽不進任何意見的人，教導起來的難度直線下降。
馬承意看著林玄發愣，自己也頓時有些手足無措起來，他不知道林玄在想什麼。
林玄很快回過神來，歎了口氣，認真地說道：“我有幾個意見，你要是想聽我就說說，不想聽就算了。”
“您說，您說！我聽！”
馬承意先是一愣，隨即眼睛裡閃過一絲驚喜，連忙連連點頭。
他不怕客人有意見，隻有知道問題所在，他才明白接下來該朝著哪個方向努力。
“首先，是牛肉的處理問題。”
林玄開始說道“你選的牛肉偏瘦了，做紅燒牛肉麵，最好選牛腩之類的部位，那裡肥瘦相間，燉煮之後口感更佳。”