“這鴨子味道可真好！”
餐桌前，韓淑珍吃著剛剛蒸好的醬油鴨，這道美味的菜品可真出乎意料。
鴨肉鮮香，瘦肉部分緊致耐嚼，而肥肉和鴨皮則滿口生香，配上醬油特有的鹹鮮和香料的濃香，真是好吃又下飯。
尤其是蘸著醬油鴨蒸出來的油脂，鹹香美味的滋味一下子充滿口腔。
沉佳悅舀了勺風乾鴨熬的湯嘗了嘗，笑嘻嘻的說道：
“這個湯也很好喝，全都是鹹鴨的香味和鮮味，怪不得長三角地區的人那麼喜歡吃各種鹹肉呢，這味道真的好。”
兩道鴨肉類菜品，看起來有些油膩，但實際上，在風乾的過程中，油脂減少很多，吃起來香而不膩，非常過癮。
林旭當時做的時候，就是打算嘗嘗鮮而已。
但現在嘗到這些醬油鴨和風乾鴨，才發現做少了。
回頭還得再多做點，這麼好吃的美味，而且脂肪含量這麼低，就得多吃點。
他扒拉一口米飯，又嘗了嘗其它菜品，味道都挺好，沒有出現毀人設的狀況。
沉國富端著酒杯就著醬油鴨抿了一口子五糧液，笑著說道：
“這鴨子下酒真是一絕，小旭回頭再做幾隻吧，下次我跟老譚他們聚餐時候，也讓他們都開開眼界。”
有這麼好吃的菜品，不能讓大家品嘗就太遺憾了。
林旭正想著再做點醬油鴨的事兒呢，一聽這話便答應道：
“行，我回頭再做點，順便再做幾隻醬油雞，這種鴨肉口感挺好，下次給奶奶和姥姥也都嘗嘗。”
這話讓原本想反對的韓淑珍立馬沒了脾氣。
年輕人這麼有孝心，這麼為老年人著想，這是福氣。
過去真不敢相信，自家傻閨女能找這麼好的對象，真是傻人有傻福。
陳燕捏著一根鴨腿大口啃著，對林旭說道：
“鴨子我買算了，做三五十隻，等過年時候我也給家人露一手，讓家裡人都嘗嘗我做菜的手藝。”
沉佳悅聽她這麼一說，滿臉都是問號：
“燕寶，你就放鍋裡蒸一下而已，這也能算廚藝？”
陳燕老臉一紅：
“這怎麼能不算呢，要知道蒸也是一門學問呢。”
“你要這樣說的話，那我也會了，這簡直太容易太簡單了。”
小唯和小穗隻顧低頭扒飯，不敢笑出聲，生怕老板因此記恨。
倒是陳燕自己忍不住樂了：
“我聽說某人曾經把店裡的飯菜打包回家假裝自己下廚，還因此要求買車來著，這是誰做的事兒來著，我記不太清了，悅悅你能不能幫我回憶一下？”
沉佳悅：“……”
你要聊這個就沒意思了啊。
她乾咳一聲：
“吃飯吃飯，老提過去的事情多沒意思啊。”
姐妹倆停止鬥嘴，一心一意吃著碗中的米飯。
沉國富喝了兩杯白酒，起身去盛米飯的時候，看到那幾隻大肥鵝，好奇的問道：
“小旭，這幾隻鵝準備怎麼吃來著？”
沉佳悅無語的說道：
“旭寶說好幾遍了，做成風乾鵝，你怎麼一直問啊老爸，是不是饞這些鵝肉了？是的話你就眨眨眼。”
沉國富被說中心事，有些不好意思起來：
“你這丫頭，咋老這麼沒大沒小呢？”
林旭一聽這話，笑著說道：
“其實下午我想做順德名吃火焰醉鵝來著，據說做出來的鵝肉非常好吃，是好多大排檔排隊才能買到的菜品，就是不知道能不能做出來。”
“能能能，我女婿這手藝，絕對沒問題。”
沉國富第一時間就對林旭的廚藝表示了肯定。
韓淑珍說道：
“既然你這麼肯定，那下午就彆做了，正好跟我一塊兒回去吃減脂餐。”
沉國富：“！！！！！！！！！”
還能這樣？
我就是順嘴一禿嚕而已。
他乾笑兩聲：
“還是試試吧，正好咱也沒吃過這火焰醉鵝，就跟著嘗嘗，免得回頭彆人聊起來，咱沒辦法搭腔，怪尷尬的。”
老沉知道韓主任有時候喜歡顯擺，之前跟友人的聚會上，就經常說女婿的手藝什麼的，把那群貴婦羨慕壞了。
所以現在他主動說起這茬，萬一回頭有哪位貴婦聊起火焰醉鵝，韓主任搭不上話，就太尷尬了點。
韓淑珍想一下這個情況，覺得確實應該嘗嘗，便說道：
“那行，那下午再吃一次，但明天可不能再吃了，老老實實跟我吃減脂餐，等過幾天親家來了，肯定要聚在一起吃好吃的，這中間還夾雜著婚禮，還要去殷州過年，現在不減肥，以後就沒機會了。”
人家都是每逢佳節胖三斤，而老沉這胃口，過個年胖十三斤都沒問題。
還是儘量得管著點，省得回頭把體重吃回來導致前功儘棄。
一聽老婆同意，沉國富高興得又給自己倒了一杯酒。
火焰醉鵝啊，這道有名的順德菜，終於可以在京城吃到了，吃完午飯得去鍛煉一下身體，省得晚上吃不下鵝肉。
端起酒杯抿一口，再夾著口感筋道耐嚼的醬油鴨掌，啃起來真叫一個香啊。
陳燕原本打算傍晚下班了去找田清瀾一塊兒吃晚飯呢，一聽說做火焰醉鵝，就改變主意，打算帶婆婆來店裡吃。
有這麼好吃的鵝肉，乾嘛還在外麵花那個冤枉錢啊。
再說還沒吃過妹夫做的火焰醉鵝呢，今天正好嘗嘗，要是好吃，以後這不又多一道選擇嘛。
就這樣，在大家午飯還沒吃完的時候，紛紛憧憬起了晚飯。
吃過醉鵝的都打算晚上好好過過癮，而沒吃過的，則滿腦子都在想象這道美味的味道。
比如小唯和小穗，此時就很好奇，究竟怎麼樣的菜品，才會讓大家這麼失態。
她很想傍晚下班來蹭飯，但又覺得不合適，心裡有些羨慕曾曉琪了。
這位漂亮的學姐是有資格在店裡蹭飯的，但這個戀愛腦上頭的臭家夥，卻去吃什麼鹵煮，那玩意兒能跟林老板的手藝相提並論嗎？
女人一旦戀愛，智商可真是堪憂啊。
相對來說，還是單身好，不用被降智，不會戀愛腦，整天想的都是如何取悅自己，這想想就好爽！
那句話怎麼說來著？
智者不墜愛河，鐵鍋隻配大鵝。
人生嘛，就得有所取舍，戀愛有什麼好的，有鐵鍋燉大鵝吸引人嗎？
不知道林老板今天要做的火焰醉鵝，有沒有老家的鐵鍋燉大鵝好吃，好想嘗嘗味道啊。
正想著，陳燕突然說道：
“妹夫，我覺得你的風乾鵝也彆做了，下午直接把這幾隻鵝全帶到店裡，全都做成火焰醉鵝算了，正好我晚上帶公司的人吃飯，給我們嘗嘗鮮。”
小唯眼前一亮。
哇噻，陳總大氣。
這樣的老板，何愁不家財萬貫啊。
要不是手邊沒啤酒，她真想為老板痛飲一杯。
林旭沒想到陳燕提了這麼一個要求，便說道：
“行啊，我下午把鵝帶店裡，晚飯時候做一下，給大家嘗嘗鮮。”
老廣偏愛雞鴨鵝，不過相對於無雞不成宴和價格低廉的各種燒鴨，鵝肉的價格更貴一些，平時不管吃燒鵝還是鹵鵝，次數都不多。
隻有家裡來客人了，才會去斬半隻鵝。
老廣們對鵝珍視，烹製鵝的手法也比雞鴨更加用心，更加謹慎，但凡流行起來的吃法，無一不經典十足，讓人百吃不厭。
火焰醉鵝，就是其中一道代表菜品。
這道菜從火焰魚延生而來，做法看似簡單，但對廚藝要求頗高。
因為這道菜的味道完全來自醉鵝醬，醬料的調製是重中之重，隻有經驗豐富的廚師，才能把醬調得恰到好處。
除了醬料之外，火候的掌握也非常重要。
燉煮得時間短了，肉不入味，嚼不爛。
燉久了又會失去那種鵝肉恰到好處，滋味彆具一格的口感。
另外，火焰醉鵝的整個烹製過程都在顧客的眼皮底下完成，鍋裡烹入米酒再點燃，更像是一種表演，讓顧客的心不自覺也會燃燒起來。
這麼圍著一口燉著鵝肉的鍋，大概需要等二十多分鐘才能吃上。
對於以嘴刁著稱的老廣們來說，能讓他們等二十多分鐘的美味，絕對要非常好吃，不然就對不起等待的時間。
飯後，林旭將廚房收拾一下，沉國富吃喝完畢，原本打算鍛煉身體的，但剛來到樓上自己的房間，就往床上一趴，沉沉睡去。
“呀，我爸打呼嚕了。”