可惜母油不光貴，產量還非常低，就連邱耀祖家裡也隻是做母油船鴨之類的菜品才會用一些。
平時家裡也就是用一些現代工藝的特級頭抽而已。
買醬油要買頭抽，價格雖然貴不少，但味道卻真的不一樣。
“哇，鴨子居然能好吃到這種地步，真是超乎想象。”
“對啊，我看鍋裡那麼多油以為會膩呢，誰知道入口這麼鮮美，邱伯好手藝……曉琪，嘗嘗你師公做的母油船鴨，超好吃。”
曾曉琪：“……”
你非得比我高一個輩分是吧？
胸大的中年女人果然都記仇！
這種全程用小火咕都的鴨肉特彆好吃，肉爛脫骨，裡麵還蘊含著鮮美的湯汁，配上表麵的油潤口感，真是超級過癮。
想想百多年前，和三五好友泛舟湖上，吃著船家用炭爐煨了一上午的船鴨，欣賞著周圍的無邊美景，偶爾打撈上一些河鮮，也被船家迅速加工成了左酒小菜。
這樣的場景，真可謂是人生頂級享受了。
除了鴨子之外，同樣被煨到軟糯脫骨的豬蹄，也非常美味。
母油特有的鮮味，讓豬蹄的油膩感大大降低，吃到嘴裡彆有一番滋味。
沉佳悅嘗完鴨肉和豬蹄，就端著碗嘗了嘗林旭做的紅燴牛肉，酥爛的肉塊被滿是奶味的紅燴汁包裹著。
入口就能明顯感覺到湯汁的絲滑，這口感是紅燴牛肉的魅力所在，絲滑中帶著鮮香，讓人越吃越想吃。
“這個牛肉比老莫的可強太多了，旭寶你真厲害！”
林旭這會兒正在品嘗賀家順做的芥末白肉，白色的肉片被黃色的芥末包裹起來，吃到嘴裡，那種芥末味兒特有的小酸甜，和黃芥末鑽鼻兒的衝味，一口下去，渾身清爽。
相比較白菜幫做成的芥末墩兒而言，白肉片嚼起來更香，味道和口感上也更加多變。
吃著這樣的肉片，讓人不自覺就想端起酒杯抿一口。
什麼叫下酒菜？就是你吃著菜的時候，下意識就想端桌上的酒杯，這樣的菜，就是下酒菜。
就跟吃到下飯菜不自覺就想扒拉米飯一個道理，純粹是下意識的行為。
吃了兩片芥末白肉，林旭起身拿著餐刀，看著齊振濤問道：
“打開吧？”
“開吧，反正大家都已經拍完了照片。”
剛剛落座的時候，包括賀家順、邱耀祖以及何廣昌在內，所有人都拿著手機拍了張照片，覺得這種做法挺新奇的。
金黃色的外皮，讓人一看就想吃。
但落座後，大家沒吃的原因是，都不舍得第一個破壞葫蘆的賣相。
林旭用餐刀先把鴨子豎著劃開，卡卡的酥脆聲過後，裡麵飄出了一股誘人的香氣，八寶餡料那濃鬱的香味從裡麵噴湧而出。
豎著切開後，林旭又橫著切幾下，把金黃的酥皮分成大塊。
邱耀祖夾起一片嘗了嘗，衝齊振濤說道：
“這個想法不錯，烹飪嘛，就得勇於嘗試。”
長輩動快後，沉佳悅這才愉快的夾起一塊鴨皮送進嘴裡，卡察卡察的咀嚼著，對齊振濤的手藝讚歎不已：
“齊師傅做的香酥八寶鴨，比快餐店的炸雞可好吃太多了。”
齊振濤笑了笑：
“這很簡單的，過兩天不忙了我去公司拍個教程，憑小旭的本事，應該一看就能學會。”
林旭不用學，上次獎勵的八寶葫蘆鴨就有脆皮的做法，隻不過用的不是偏西式的蛋液裹麵包糠，而是炸香酥雞香酥鴨用的脆皮湖。
曾曉琪說道：
“這一桌菜，都適合拍成視頻，播放量絕對非常高……”
陳燕起身給她盛了一小碗冰糖銀耳：
“吃飯的時候就彆惦記公司的業務了，你咋比我這個老板還上心呢？吃飯吃飯，多吃點。”
賀家順笑吟吟的看著這一幕，他覺得徒孫這個女朋友事業心強，這是好事兒，身為長輩，能幫襯一把就得幫襯一把。
想到這裡，他問道：
“曉琪姑娘，去你們節目組拍視頻有啥要求沒？我可以去拍嗎？”
彆的老年人都懶得參與這種拍攝，隻會讓徒弟參與，反正名聲對他們來說已經是過眼雲煙，這種機會還是給徒弟比較好。
但賀家順是幫襯自家後輩的事業，加上他確實對互聯網挺好奇的，所以就想參與一下。
曾曉琪剛端起碗準備喝冰糖銀耳，一聽這話，當即顧不上吃了：
“師公您真的願意去我們公司拍節目？誒等等，您這種級彆的，還是回頭拍國宴紀錄片吧，到時候驚豔所有人。”
賀家順還不知道有國宴紀錄片這回事兒呢。
一聽這話，表情有些詫異：
“有這回事？”
何廣昌笑了笑：
“今天小旭過來就是找我們商量這事兒的，原本我和老邱還打算先私下裡問問，溝通一下，不過既然曉琪丫頭已經說了，那老賀你也參與進來，反正早些年咱一塊兒做堂菜，沒少搭檔。”
邱耀祖把事情原原本本講了一下，重點講了央視合作什麼的，反正就是陣仗很大，他和何廣昌已經打算參與了，賀家順也有一個名額。
至於剩下的，得先緊著釣魚台的老夥計們。
等出鏡的人選確定下來，再找外麵的老師傅們，不過人選大概已經有了，比如霍一凡的爺爺霍安平，以及燕京飯店一些退休的老師傅。
基本上都是圈內關係不錯的熟人。
賀家順沒想到自己還有這種機會，表情有些激動：
“咱們做過那麼多國宴，確實需要記錄下來，這事兒我參與了，到時候師兄就吩咐吧，讓我做什麼我就做什麼。”
邱耀祖笑了笑：
“這事兒得聽曉琪丫頭的，她是總策劃，而且就算咱這群老家夥，也輪不到我發話。”
粵菜的郭繼昌，還有中華烹飪協會的總理事長高培生，這兩位才是圈內挑頭的人物，邱耀祖不過是趁著兩人不在京城，臨時當個帶頭大哥而已。
沉佳悅聽著他們的討論，眼神中滿是小星星。
國宴菜誒，等他們做的時候，我在旁邊嘗嘗不過分吧？
到時候讓老爸也去嘗嘗，感受一下國宴菜品的魅力……對了，老爸的大列巴還在家裡呢，下午得給他送過去。
春天不減肥，夏天徒傷悲，老沉同誌要加油喲！
沉佳悅美滋滋的啃著一塊豬蹄，打算下午見到老爸先說一頓勉勵的話，省得他見到那個列巴心態崩塌。
旁邊，墩墩吃完三文魚，又把盤子舔了舔，然後跳到客廳的沙發上，伊伊呀呀的叫著。
不遠處的保姆走過來，衝林旭問道：
“林先生，你家貓咪……”
“哦，它想看電視了，你把電視打開吧，隨便找個動畫片就行，它喜歡看動畫片。”
保姆覺得很新奇：
“居然還懂得看動畫片，這不就是個小孩子嘛。”
打開電視，墩墩立馬換了個愜意的姿勢，一邊看著電視，一邊悠然的舔爪爪，洗臉臉。
飯後，大家聊興正盛。
關於國宴菜的話題有太多能聊的了，而曾曉琪也正需要這些素材，所以吃完母油船鴨的鴨湯煮的麵條，大家都沒走，而是繼續聊著。
曾曉琪打開錄音筆放在桌上，準備記錄下來，回去寫稿子的時候能用上。
這些話題越聊就越讓人技癢，尤其是賀家順，他搓搓手，看著眾人問道：
“你們想不想再來點什麼？正好我露一手，要跟一群大師傅拍國宴菜，我總有點膽怯，用年輕人的話說就是不夠自信。”
邱耀祖一聽便說道：
“既然這樣，師弟你要不給大家一人來一碗麵茶吧，感受一下老京城人的下午茶。”
賀家順一拍手：
“得嘞，那就做麵茶！”
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