他身邊的女人也跟著說：
“以後我們再來，肯定還點這兩道菜！”
不到一個小時，後廚準備的冬筍就賣出去了大半。
夏沐站在櫃台後，看著客人們滿意的笑容，心裡滿是歡喜。
油燜冬筍和冬筍雞湯的銷量漲得比夏沐預想中還要快。
原本後廚每天準備三十斤冬筍，然而很多時候才剛到晚上的飯點就把30斤的冬筍賣完了。
隻是花了一個星期原本冬筍的采購量，就從原本的30斤長到了70斤。
可還是常常不到飯點就見了底。
有熟客特意提前打電話預訂，就怕來晚了嘗不上鮮。
櫃台前的訂餐電話響個不停，趙莉莉一邊記訂單一邊笑著跟夏沐說：
“沐姐，現在客人打電話來，十有八九都要問冬筍菜還有沒有，有的甚至專門繞遠路過來，就為了這口冬筍。”
夏沐站在店門口，看著陸續走進來的客人，心裡很清楚這熱度為何而來。
冬筍這東西，在普通餐飲店確實少見。
她之前去城裡的商場吃飯，隻有兩家星級酒店的菜單上有冬筍菜品。
一份油燜冬筍要賣到一百二十八元，還得提前三天預訂。
而夏家飯店用的是從明朝運過來的新鮮冬筍，成本低，定價又實在，幾乎成了獨一份的生意。
周三下午，一輛黑色轎車緩緩停在飯店門口，車窗降下，露出一張戴著金絲眼鏡的臉。
趙嶽鳴推了推眼鏡，目光落在門口“新品油燜冬筍、冬筍雞湯”的紅色水牌上，眼底閃過一絲好奇。
作為小有名氣的美食家，他最愛的就是尋覓坊間藏著的好味道。
昨天聽朋友說，在鎮上一家不起眼的小飯店裡吃到了“能鮮掉眉毛”的冬筍。
他當即就來了興致，今天特意抽空趕了過來。
推開門，店裡的熱鬨勁兒超出了他的預料。
現在可是下午的100，七八張桌子居然坐滿了大半，空氣中飄著濃鬱的醬香和雞湯的鮮氣，混合著淡淡的竹香，勾得人食欲大開。
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他找了個靠角落的空位坐下，剛拿起菜單，服務員趙莉莉就笑著走了過來：
“先生，第一次來嗎？
要不要試試我們家的新品冬筍？現在點的人可多了！”
趙嶽鳴點點頭，指尖在菜單上頓了頓：
“那就來一份油燜冬筍，再加一份冬筍雞湯，麻煩少放點味精和雞精。”
他做美食品鑒多年，對味道格外敏感，尤其在意食材本身的鮮味，最怕過多調料掩蓋了食材的本味。
等菜的間隙，他觀察著周圍。
鄰桌兩個中年男人正對著一盤油燜冬筍讚不絕口，其中一個夾起一塊筍，邊嚼邊說：
“我上周去省城的私房菜吃，一百多一份的冬筍都沒這個嫩。
你嘗嘗，一點澀味都沒有，還帶著甜！”
另一人嘗了一口，立刻點頭：
“確實不錯，回頭我得帶家裡人來嘗嘗。”
正說著，趙嶽鳴點的菜就端上了桌。
油燜冬筍裝在白瓷盤裡，琥珀色的筍塊裹著濃稠的醬汁，撒在上麵的蔥花翠綠鮮亮，光是看著就很有食欲。
他拿起筷子，輕輕夾起一塊，筍塊沉甸甸的，能感覺到裡麵吸滿了醬汁。
送進嘴裡，牙齒剛碰到筍肉，就感覺到外層的醬香濃鬱。
嚼開後，冬筍本身的清甜慢慢散開，肉質細嫩卻不軟爛，帶著恰到好處的嚼勁，沒有一絲纖維感，完全不像春筍那樣會塞牙。
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