狼吞虎咽地吃上兩口後,白春柳意識到不妥,改為細嚼慢咽,直到口中的煎角兒儘數咽了下去,這才騰出了嘴巴來說話。
“趙娘子,這雪花煎角兒可真好吃,這是我吃過最最最好吃的煎角兒呢!”
這話有拍馬屁的意味,但說的也是實話。
至少,韓氏如此認為。
這雪花煎角兒,底部的脆,麵皮的軟,餡料的鮮,在嘴裡完全融合,清爽不膩,十分好吃。
這樣的煎角兒,哪怕什麼都不必就,就這般單吃,便已是覺得美味無比,滿足感爆棚。
“這煎角兒,確實好吃。”韓氏一邊誇讚,一邊去拿了雞蛋,“我給你們一人潑個雞蛋水來喝。”
生雞蛋打入碗中,加上些許鹽巴和碎蔥花,徹底攪散之後,用開水潑開,再在碗上扣上一個盤子,悶上片刻,待雞蛋徹底悶熟,成了碎碎的蛋花,點上些許的香醋和香油,便可以直接開喝。
熱乎乎的雞蛋水,雞蛋花入口滑嫩,清香十足,再加上香油的點綴,更添醇厚香濃之感,香醋更能增鮮提味,微酸口感,清爽開胃……
這樣的一碗雞蛋水,配上美味可口的雪花煎角兒,簡直是一頓絕佳的早飯!
白春柳歡喜雀躍,一邊儘情地享用盤中的雪花煎角兒,一邊幫著韓氏和趙溪月燒火,做些雜活。
三碗雞蛋水很快潑好,而趙溪月這裡的雪花煎角兒也又端上來了兩盤。
“趙娘子,先來吃飯。”韓氏招呼,“不夠吃的話,我幫你來包。”
煎煎角兒,她可能做不好,但包煎角兒這種事情,她還是能做的。
趙溪月笑眯眯地回應,“韓大娘和春柳先吃,我得趕緊再做幾鍋煎角兒出來,待會兒要招待上門來的客人用呢。”
客人?
什麼客人?
就在韓氏和白春柳愕然之時,隻聽到院子門傳來了“砰砰”的聲響。
是敲門聲,聲音不大,卻也足夠讓人聽得清楚。
這個,大約就是趙娘子所說的,上門來的客人?
韓氏放下了手中的碗。
“我去開門。”白春柳口中咬著雪花煎角兒,拿起廚房旁邊放著的傘,快步穿過院子,往院門口而去。
“是誰?”白春柳隔著門問。
“敢問,這裡可是韓大娘家?賣灌漿饅頭的趙娘子是否住在此處?”
來找趙娘子的,那就應該錯不了了。
是趙娘子口中的那位客人。
“是,趙娘子是住在這裡。”白春柳一邊回話,一邊拉開門栓,打開了門。
門口,陸明河執傘而立,手中拎著兩個竹籃。
竹籃上,蓋著厚厚的油氈布。
看到開門的是一位小姑娘,陸明河略欠了欠身,“是白小娘子吧,我是……”
“你就是趙娘子說的那位上門來的客人吧。”白春柳笑眯眯道。
??在宋朝時期,餃子名角子,煎角子,又名煎餃子,後在清朝時普及鍋貼這個稱呼~
喜歡市井嬌廚請大家收藏:()市井嬌廚書更新速度全網最快。