但這些香氣，並不曾喧賓奪主，反而是將兔肉原本的清鮮滋味完全凸顯了出來，越發顯得這兔肉片吃起來鮮香可口，美味至極。
且越吃，越覺得這涮兔肉片風味清雅，帶著清甜氣息，也覺得越發好吃。
真正是食而不膩。
而涮兔肉時，鍋中唯有清水，或深或淺的粉紅色肉片，在沸騰的水中翻滾、蕩漾，聚在一處時，便猶如那傍晚時分天上的晚霞一般。
鮮豔、大氣。
用筷子來撥弄動肉片，將肉片在沸騰的清水湯中擺動涮熟，就如同是風雲變幻下，紅霞翻滾的場景。
撥霞供，由此而來。
寫實，亦寫意，給這一道涮兔肉片賦予了極為雅致的意境。
兔肉片美味可口，清香十足，滋味美妙，同時這吃法和品相極為雅致，再配上這樣出超塵脫俗的名字，撥霞供可以說是當下汴京城中極受歡迎的吃食。
更受許多文人雅客的喜愛。
可以說，陸明河與程筠舟皆是吃過多次撥霞供，但像這般美味的撥霞供，卻是第一次吃。
尤其還是在這樣一處寧和安靜的院落中，不必刻意應酬，不必思索俗事，隻滿身心儘情享用這麼一頓美食，越發讓人覺得這鍋中的撥霞供格外美味。
一片一片薄如蟬翼的兔肉片，入鍋、涮熟、蘸料、入口……
慢慢地感受胃被食物一點一點的填滿，個中滿足感，難以用言語描述。
待兔肉片吃得差不多，便可以再涮上一些菜蔬來吃。
蔞蒿、菠菜、山菇……
樣樣都是當下的新鮮至極，爽口清香，吃起來鮮嫩無比。
而此時鍋中的湯也因為涮了足夠多的兔子肉，帶了些許油脂香氣，更多了豐富的滋味，讓原本美味的時蔬吃起來也更加美味。
總之就是，好吃！
而且吃得極為舒適。
也使得陸明河和程筠舟哪怕已經離開時，仍舊是意猶未儘。
“趙娘子做的這撥霞供，當真美味可口。”
程筠舟感慨無比，“這真是每次來趙娘子這裡吃上一頓飯，便總有新的認知，用大開眼界來形容也不為過。”
“真是不知道下次再來趙娘子這裡吃飯的話，會吃到怎樣美味可口的飯食呢！”
“哎？這次咱們帶了些新鮮的兔子後腿肉來，便能吃得到美味可口的撥霞供，那下回咱們帶些旁的吃食，是不是便能吃到旁的美味？”
“若是如此的話……”
那他就得好好想上一想。下次得帶怎樣的食材過來？
尋常一些的，雞鴨魚肉，而這肉嘛，又分豬肉，羊肉，驢肉……
哎？
要不要另辟蹊徑，找尋些不常見的食材來？
譬如什麼山珍，海貨，亦或是野味？
隻是這些東西成本似乎有些低，畢竟汴京這個地方，距離海邊甚是遙遠，這一路運輸，天氣又漸熱，想要保證食材的新鮮，花費必定頗多。
不如，他親自去打獵？
這汴京往西，往南皆有矮山，太過於珍奇的大約沒有，但是什麼野雞、野兔的，應該還是有的。
漫山遍野跑的，肯定要比家養的那些肉質筋道，吃起來也更加鮮美一些。
不過想要打獵的話，一來一回要花費很多時間和精力，他的箭術也有限，極有可能到了最後會一無所獲。
這樣想的話，還是要多花上一些錢買上一些海味比較實際，也更加穩妥一些。
隻是他這個月的工食費已是花得差不多，若是再大手大腳，這接下來的日子隻怕是要過得緊巴巴起來。
得想上一個，能搞得到銀錢的辦法為好……
程筠舟思索了許久之後，最終摸著下巴，饒有興趣地看向陸明河。
陸明河被看得有些莫名其妙，“怎麼了？”
“陸巡使。”程筠舟嘿嘿一笑，“陸巡使家中可缺人手？”
“為何這麼問？”陸明河越發不解。
“若是缺人手的話，你看我怎麼樣？”
程筠舟拍了拍自己健碩的胸膛，“什麼搬搬抬抬，跑腿采買，我都不在話下，絕對能幫陸巡使把事情辦好！”
“不過唯有一條，我這能文能武，智慧與武力並存的，陸巡使若是要用我，這工錢可是不能少的。”
“若是少了，我可不乾的……”
陸明河，“……”
先不說你這突然毛遂自薦的，讓人害怕的厲害。
就說你這方才好好地想著趙娘子所做吃食的事情，怎麼突然就冒出來這個奇葩想法？
這思維，是不是也太跳脫了一些？
事出反常必有妖，陸明河吃不準程筠舟到底要做什麼，乾脆並不答話，隻背了手，自顧自地往開封府衙的方向走。
程筠舟則是急忙追上，“哎哎哎，陸巡使，價格好商量嘛，我要的也不是許多，你用我，絕對物超所值的！”
“彆走啊，咱們好好聊一聊這件事情嘛……”
一頓撥霞供，陸明河與程筠舟吃得滿足，韓氏、江素雲和白春柳也吃得格外儘興，不住地誇讚撥霞供是如何清香美味。
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身為廚子，趙溪月對這樣的狀況最是喜聞樂見。
而後，一眾人收拾桌子，歸攏陸明河與程筠舟送來的那些菜蔬和剩下的些許兔子後腿肉。
瞧著那些數量還頗多的食材，趙溪月則是盤算著該如何處置。
菜蔬看著數量多，但綠葉菜水汽大，晚上炒上幾盤菜，晨起喝的棒子麵糊或者白麵糊上加上一些菜蔬碎，蒸上一些蒸菜，或者做上一些麵粉少放一些的菜煎餅，都能消耗地頗快。
倒是這兔子後腿肉……
眼下已是入了四月，天氣暖和，晌午更是稱的上炎熱，這種鮮肉最是難以保存。
即便可以利用水井的恒定溫度，來充當天然的冰箱來保鮮，卻也有限，且也極其容易招來蛇蟲鼠蟻。