“不妨事，我請你吃。”秀姑利落地切下一大塊米豆腐，澆上滿滿的醬料，“坐下來慢慢吃。”
李文感激地接過碗，吃得格外香甜。吃完後，他執意要幫秀姑刷碗收拾作為報答。秀姑推辭不過，隻好由他。
從那以後，李文每天傍晚都會來幫秀姑收攤，秀姑則請他吃一碗米豆腐。兩人一個收拾桌椅，一個清洗碗筷，常常聊到夕陽西下。
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錢老爺得知此事，氣得直跳腳，但又礙於自己定下的規矩——隻要有人猜中配料，秀姑就嫁給他——不好明著阻攔，隻好暗中使絆子。他讓鎮上所有店鋪都不再找李文寫書信，斷了他的生計。
沒了收入，李文隻好上山采藥，指望賣幾個銅板度日。不料一場大雨把他淋得透濕，當晚就發起了高燒。
第二天傍晚，秀姑見李文沒來，覺得奇怪。一打聽才知他病倒在破廟裡。秀姑二話不說，收了攤就帶著米豆腐和草藥去看他。
破廟四麵透風，李文蜷縮在草堆上，臉色通紅。秀姑急忙生火熬藥，又喂他吃了些熱乎乎的米豆腐。一連三天，秀姑悉心照料，李文的病終於好轉。
病愈後的李文更加清瘦，他對秀姑深深一揖：“多謝姑娘救命之恩，此生難忘。”
秀姑扶起他：“說這些做什麼，你幫我這麼多，我還沒謝你呢。”
就在兩人說話時，錢老爺帶著家丁闖進了破廟。
“好哇，孤男寡女，在這破廟裡做什麼見不得人的勾當？”錢老爺陰陽怪氣地說。
李文挺身將秀姑護在身後：“錢老爺休得汙人清白！秀姑姑娘隻是來給我送藥。”
錢老爺冷笑：“少廢話！秀姑，我今日非要帶你走不可！”說著就要讓家丁動手。
“慢著！”秀姑喝道，“錢老爺莫非忘了自己定下的規矩？隻要有人說出我米豆腐裡最獨特的配料，我就嫁給誰。您至今還沒猜中呢！”
錢老爺一時語塞，惱羞成怒：“那你說，這窮小子猜中了嗎？”
所有人的目光都集中在李文身上。秀姑悄悄看了李文一眼，眼中閃過一絲擔憂。
李文不慌不忙，向前一步，對著秀姑深深一揖，然後轉向眾人：“秀姑姑娘的米豆腐，用料確實講究。米是上等的粳米，水是山間的清泉，辣椒是特製的油辣子，花椒是川地的大紅袍，蔥花要青白相間，花生要香脆可口...”
錢老爺不耐煩地打斷：“這些誰不知道？說重點！”
李文微微一笑，看向秀姑：“但這些都不是最獨特的配料。秀姑姑娘的米豆腐裡，最獨特的配料，是‘人情’。”
秀姑眼睛一亮，嘴角微微上揚。
李文繼續說道：“秀姑對每一位客人都笑臉相迎，記得陳大爺牙口不好，總是多給湯汁；記得做苦力的兄弟食量大，總是多添一勺；記得小孩子怕辣，總是少放辣椒；記得窮苦人舍不得吃，總是悄悄降價...她對每個人的這份心意，這份人情，才是米豆腐最好的味道。”
破廟裡一片寂靜，連錢老爺也愣在原地。
秀姑眼中閃著淚光，微笑著盛起一碗熱騰騰的米豆腐，雙手遞到李文麵前：“這碗米豆腐，我加了一份特彆的配料。”
李文接過碗，會意地笑了。周圍的鄉親們紛紛鼓掌叫好，錢老爺見狀，隻好灰溜溜地走了。
後來，秀姑和李文成了親，一起經營米豆腐攤。生意越做越紅火，還在鎮上開了家小店，取名“人情味米豆腐”。
許多年後，芙蓉鎮已物是人非，但那家米豆腐店依然熱鬨非凡。店門口掛著一副對聯：“米豆腐嫩不過人心，醬料香不過人情”。
過往的旅客嘗了米豆腐，無不稱讚，卻始終猜不透那獨特的配料是什麼。隻有鎮上老人們喝茶聊天時，還會津津樂道當年那段佳話：
“那碗米豆腐啊，最獨特的配料，是秀姑對李文書的那份情意，是她對每一位客人的那份心意。這人情味，才是世上最好的調味料哩！”
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