陳宇的語氣一如既往地平靜：“我隻是，習慣用數據，來分析和解決問題。”
“數據？”蘇哲笑了笑，那笑容帶著幾分傲氣，“蘇某愚鈍。”
“我爺爺教我做菜，隻教我，用心去感受火的溫度，用手去掂量鹽的分量，用鼻子去聞食材的變化。”
“他說，菜是有靈魂的，而不是一堆冷冰冰的數據。”
這番話，說得極有水平。
既捧了自家的傳承，又不動聲色地，貶低了陳宇的“科學方法”，將其定義為“沒有靈魂”。
錢嫚嫚聽出了男友話裡的“刺”，有些不高興，剛想反駁，卻被陳宇用眼神製止了。
陳宇沒有生氣，反而覺得，事情變得更有趣了。
“你說的，有道理。”
陳宇點了點頭，表示了讚同：“經驗和感覺，在達到一定境界後，確實可以形成一種肌肉記憶式的精準。”
“但那種境界，是萬裡挑一的天賦和數十年如一日的苦練，才能達到的。”
他話鋒一轉，目光變得銳利起來。
“但對於99.9的普通人而言，感覺，是最不可靠的東西。”
“它會被情緒、環境，甚至當天的天氣所影響。”
“而我做的，隻是把那些頂尖大廚，憑感覺才能做到的事情，翻譯成了一套任何隻要有基礎邏輯能力的人，就能看懂並完美執行的流程。”
“你爺爺的心法，是藝術。我的流程，是技術。”
“藝術，用來仰望。而技術，是用來普及和改變世界的。”
這番話，精準而直接，瞬間將蘇哲營造出的那種“傳承”的優越感，剖析得一乾二淨。
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蘇哲的臉色微變。
他發現，眼前這個男人，不僅邏輯清晰，而且言辭犀利，完全不是他想象中那種“書呆子”。
“陳先生，倒是好口才。”
蘇哲深吸一口氣，決定來扞衛自己的領域：“不過，廚藝，終究還是要靠作品說話。”
“紙上談兵，終究是虛的。”
他打開了自己帶來的那個食盒。
一股醇厚霸道的肉香，彌漫了整個客廳，甚至蓋過了番茄炒蛋的香氣。
食盒裡，是一碗色澤紅亮如瑪瑙、形態方正、表皮微微顫動的東坡肉。
“這是我今早，跟著我爺爺，用古法，燒了四個小時的東坡肉。”
“知道嫚嫚要學做菜，特地帶過來，給她做個參考。”
“也請陳先生，品鑒一二。”
這一下，性質就從“口舌之爭”，升級成了“作品的對決”。
這塊東坡肉，就是蘇哲下的“戰書”。
他要用這碗凝聚了蘇家百年傳承的完美東坡肉，來告訴所有人，什麼才是真正的有“靈魂”的料理。
錢總和錢嫚嫚，都看出了氣氛的緊張，一時間不知道該說什麼。
陳宇卻笑了。
他看著那碗已經達到頂級水準的東坡肉，點了點頭。
“看起來，很不錯。”
然後，他轉向錢嫚嫚，說出了一句，讓在場所有人，都差點驚掉下巴的話。
“嫚嫚，我們的下一個項目，現在開始。”
“項目名稱：【三十分鐘速成，完美複刻並超越蘇氏古法東坡肉】。”
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