鹹、甜、鮮，以及多種香料的複合香氣，被完美地融合在了一起，層次分明，回味悠長。
“神了……神了……”錢總這位吃遍了山珍海味的老饕，都語無倫次了，“這……這才叫東坡肉！我以前吃的，都是些什麼玩意兒！”
錢嫚嫚也夾起一塊，這是她親手做的第一道“大菜”。
當那無與倫比的美味，在她的口腔中綻放時。
她激動得差點哭了出來。
她看著陳宇，眼神裡的崇拜，已經變成了信仰。
最後，隻剩下蘇哲。
他臉色鐵青，在眾人的注視下，也夾起了一小塊，放進了自己的嘴裡。
當那塊肉在他的舌尖上融化時。
他整個人的身體都僵住了。
他引以為傲的味蕾，在向他的大腦傳遞著信息。
沒有火氣。
沒有腥氣。
隻有完美。
那是一種，超越了他認知，超越了他爺爺，甚至超越了他想象的完美。
膠原蛋白，被水解得恰到好處。
脂肪，被逼得淋漓儘致。
香料的芬芳，被萃取得完美無瑕。
他輸了。
輸得一敗塗地。
輸得心服口服。
他那塊凝聚了蘇家百年傳承的“古法東坡肉”，在這盤，隻用了三十分鐘就做出來的“科學東坡肉”麵前，就像一個業餘選手的拙劣模仿。
他抬起頭，看向陳宇。
眼神裡再也沒有了之前的輕蔑，隻剩下敬畏。
他終於明白，陳宇之前說的話是什麼意思。
這不是對傳統的背叛。
這，是站在了傳統肩膀上的……進化！
他用科學，解構了傳統的“神話”，然後，用更高效精準的方式，重現並超越了它。
“我……我能……拜您為師嗎？”
蘇哲站起身，對著比自己還年輕的陳宇鞠了一躬。
他知道，如果能學到陳宇這套“科學烹飪”的思維方式，整個蘇家的菜館，甚至整個中餐界，都可能迎來一場前所未有的革命。
陳宇看著眼前的年輕人，淡淡地笑了。
“我從不收徒。”
“我隻是，分享知識。”
他指了指，那台還亮著屏幕的筆記本電腦。
“所有的流程和數據，都在裡麵。拿去自己研究吧。”
說完，他轉身，準備離開這個充滿了肉香的“戰場”。
深藏功與名。
隻留下，錢家父女和那個徹底被顛覆了世界觀的蘇哲對著那盤“神仙料理”，久久難以忘懷。
而錢嫚嫚，也從這一天起，找到了自己新的人生目標。
她沒有成為廚師，卻成了一個現象級的美食博主。
她的賬號，就叫“廚房裡的科學家”。
她的每一期視頻，都用陳宇教給她的科學思維，去解構一道傳統美食，精準嚴謹，又通俗易懂。
她從不露臉，但她的開場白，卻被無數粉絲奉為經典：
“大家好。今天，我的老師，陳先生，又將帶我們窺見美食世界裡怎樣的一片新天地……”
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