清晨的霞光剛爬上軋鋼廠食堂的煙囪，傻柱就被後廚的鐵鍋撞牆聲驚醒。他猛地從行軍床上坐起來，揉著亂糟糟的頭發往外衝，正撞見新來的學徒小吳舉著個豁了口的鐵鍋，站在灶台邊直哆嗦。
“你小子乾啥呢？”傻柱的大嗓門在空蕩的後廚炸響，藍布工裝的扣子都沒係齊，“這鍋是上個月剛領的，你想拆了煉鋼不成？”
小吳嚇得一哆嗦，鐵鍋“哐當”掉在地上，磕出個新豁口。“柱……柱師傅，這鍋太沉，我翻不動……”他帶著哭腔，鼻尖通紅，“王師傅讓我六點前把粥熬上，我……”
傻柱的火“噌”地就上來了。他彎腰撿起鐵鍋，掂量著那斤兩，眉頭擰成個疙瘩：“翻不動不知道喊人？非要硬扛？你這是熬粥還是拆食堂？”他把鍋往灶上一墩，火星濺在他磨得發亮的工作鞋上，“去，把王師傅叫來！”
小吳剛跑出後廚，王師傅就端著個搪瓷缸晃了進來，缸裡的茶葉沫子還在打轉。“咋咋呼呼的，大清早的不讓人安生？”他瞥了眼灶上的鐵鍋，又看了看傻柱，“我當啥事呢，不就磕了個口子？小吳是新來的，你多帶帶不行？”
“帶？我咋帶？”傻柱指著牆上的考勤表，“他這禮拜遲到三回，打碎兩個碗，現在連口鍋都伺候不了，再帶下去，食堂的家當都得讓他敗光！”他嗓門越來越大，唾沫星子濺到剛切好的白菜上，“當初我說這小子手腳笨，你非說‘年輕人得給機會’，機會？機會是給能乾活的，不是給敗家子的！”
王師傅的臉沉了下來：“傻柱你說話注意點！小吳是廠長托我照拂的親戚，你當我願意要？有本事你跟廠長說去！”他把搪瓷缸往案台上一墩，茶水濺出來，“我看你是最近尾巴翹上天了，忘了自己當年咋打碎蒸籠的？”
這話像根刺，紮得傻柱脖子都紅了。他當年剛上灶時，確實因為緊張打翻了一籠包子，燙得滿手燎泡，還是王師傅替他扛了下來。可現在……他看著地上的鍋豁口，又看了看縮在門口的小吳，一肚子火沒處撒，抓起案台上的菜刀就往砧板上剁，“哐哐”的響聲震得窗玻璃都發顫。
“行了！”門口傳來食堂主任的聲音，他背著手站在那裡，軍綠色的乾部服熨得筆挺，“上班時間吵什麼？像話嗎？”
傻柱把菜刀往砧板上一扔，喘著粗氣沒說話。王師傅趕緊遞上搪瓷缸：“主任您來了，這不是小吳笨手笨腳的，傻柱氣不過嘛。”
主任沒接缸子，走到鐵鍋前看了看，又翻了翻考勤表，突然把表往案台上一拍：“傻柱，你跟我來辦公室！”
傻柱耷拉著腦袋跟在後麵，路過打飯窗口時，看見秦淮茹正站在那裡等粥，手裡還拎著個空飯盒。她看見傻柱的樣子，眉頭皺了皺，嘴唇動了動，終究沒說啥，隻是往他手裡塞了塊剛出鍋的糖糕，溫熱的，還帶著芝麻香。
辦公室裡的空氣像凝固了似的。主任往藤椅上一坐，指著桌上的處分單：“你自己看吧。上周你跟采購科的老李吵架，把人家的賬本都撕了，廠長都知道了。還有這個月，你遲到兩回，早退一回，現在又跟王師傅吵，傻柱，你真是越來越能耐了！”
傻柱捏著那張處分單，“記大過一次，扣發當月獎金”的字跡刺得他眼睛疼。他張了張嘴，想解釋上周是老李克扣了豬肉分量，可話到嘴邊又咽了回去——解釋有啥用？在領導眼裡，吵架就是不對，不管誰對誰錯。
“主任，我……”
“你啥也彆說了。”主任打斷他，“廠裡正抓勞動紀律，你這節骨眼上添亂，不是找罵嗎？我跟你說，這處分要是記進檔案，你評先進、漲工資都彆想了！”他歎了口氣，“我知道你性子直，可直也得分時候。小吳是廠長的親戚，你跟他較什麼勁？睜隻眼閉隻眼不就過去了？”
傻柱攥著拳頭，指節都發白了。他想起剛進食堂時，師傅教他“做人得有良心，掌勺的不能虧了吃飯的”，現在倒好，連個打碎鍋的學徒都不能說，這叫啥規矩？
從辦公室出來時，傻柱的腦袋嗡嗡響。後廚的粥香飄過來，混著王師傅哼的小調，聽得他心裡更堵。小吳正蹲在地上擦鍋，看見他就往王師傅身後躲，那慫樣看得傻柱氣不打一處來，卻又懶得再吵——吵了也白吵，還得挨批。
秦淮茹端著粥路過，看見他垂頭喪氣的樣子，把飯盒往他手裡塞了塞：“剛熬的小米粥，你喝點暖暖。我聽小當說，你昨天幫她家修了爐子？真是謝謝你了。”
傻柱接過飯盒，指尖觸到溫熱的瓷壁，心裡稍微舒坦了點。“舉手之勞。”他扒了口粥，米粒的軟糯混著糖糕的甜，倒也壓下了些火氣，“那爐子早該修了，煙道堵得厲害，不嗆著孩子才怪。”
“你就是心太實。”秦淮茹看著他手上的燙傷疤——是前陣子幫車間修蒸籠時燙的，“乾活總這麼拚命，也不知道顧著自己。”
傻柱嘿嘿笑了兩聲，沒說話。他知道自己這性子改不了，看見不公的事就想管，遇見偷懶的就想罵，哪怕因此挨批受罰，也覺得比藏著掖著舒坦。就像掌勺時放鹽，少了沒味，多了齁得慌，得按自己的心意來，才吃得踏實。
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中午開飯時，傻柱站在打菜窗口，手起勺落，給每個工人的碗裡都多舀了塊紅燒肉。小吳怯生生地站在旁邊遞盤子，他沒再瞪眼睛，隻是說：“遞穩點，彆撒了。”
王師傅在旁邊看著，嘴角撇了撇，沒說啥，轉身去倉庫盤點了。
打飯的工人排著長隊，有人喊：“傻柱，今天的肉給得夠意思啊！”傻柱咧嘴一笑：“吃飽了才有力氣乾活！”陽光透過窗口照進來，落在他油乎乎的工裝上，竟有種說不出的踏實。
傍晚收工時，傻柱看見小吳蹲在牆角哭，手裡攥著張彙款單。“咋了？”他走過去，踢了踢對方的鞋。
“我……我娘病了，要寄錢回家，可我這個月工資被扣了……”小吳哭得抽噎，“我不是故意打碎鍋的，我是想著早點熬完粥去寄錢……”
傻柱的心突然軟了。他摸了摸口袋，掏出張十塊錢的票子塞過去：“拿著，先給你娘寄回去。”又指了指那口破鍋，“明天我教你翻鍋，左手得頂住鍋沿，右手手腕使勁，巧勁，不是蠻勁。”
小吳愣了愣，接過錢時眼淚掉得更凶：“柱師傅……我……”
“廢話少說，明天早點來。”傻柱轉身就走，腳步比來時輕快多了。路過秦淮茹家門口時，看見她正給棒梗縫衣服，昏黃的燈光下，針腳密密實實的。
“傻柱，進來喝口湯？”她抬頭笑了笑。
“不了，回去了。”傻柱擺擺手，心裡卻暖烘烘的。挨批的窩火，好像被這聲招呼衝淡了不少。
他知道，自己往後八成還得挨批，還得因為看不慣的事跟人吵，可那又咋樣？就像掌勺時總得嘗鹹淡，過日子也總得認死理，哪怕因此嗆著、燙著，也比寡淡無味強。
夜風卷著槐樹葉掠過食堂的屋頂，傻柱摸了摸口袋裡秦淮茹給的糖糕，還有點餘溫。他想起主任說的“睜隻眼閉隻眼”，突然覺得，還是瞪大眼睛看著舒坦——至少看得清誰在認真乾活，誰在混日子，看得清自己這口鍋，到底該往哪口灶上墩。
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