得到蘇秦的肯定答複，這五個吃貨齊刷刷的發出一聲歡呼，以慶祝自己的勝利。
而蘇秦又連續上了幾道菜，就來到了第七盞的一道名菜。
“鱔魚炒鱟[hou]，古人不僅擅長食用鱔魚，也發掘了鱟這種海洋生物的實用方法。於是在廚師們的巧妙操作下，把它們融合起來，形成了一道失傳名菜。”
當然在現代世界來說，鱟這種生活了幾億年的海洋生物已經成為保護物種。
特彆是當科研專家發現它的藍色血液擁有著極高的醫用價值的時候，更加加強了對這種生物的保護。
但是好在這玩意並沒有像鰻魚那樣隻能通過野生產卵繁衍，還無法人工養殖，它是已經可以進行人工培育的。
因為在近現代100年多人類的大肆捕撈已經造成的眾多野生動物的滅絕，而人類養殖無疑是拯救瀕危動物的最佳手段。
工養殖鱟已成為挽救瀕危種群、滿足醫藥需求的重要保護舉措?。
目前，龍國已突破多項關鍵技術並實現規模化繁育，這項技術已經遠超世界上其他國家。
特特彆是隨著醫藥市場的規模擴大，最後的需求量提升，人工養殖技術突破?，繁育體係的建設也越來越擴大化。。
福省某市的養殖基地通過人工控溫技術，已經能實現龍國鱟提早產卵。
單單是在去年，就已經成功孕育鱟苗超300萬尾，創下曆史新高。??
魔都海洋大學團隊則是攻克模擬潮汐促排卵技術，相關成果獲國家發明專利，並開發出恢複鱟免疫機能的營養補劑與注射針劑。??
除除了培育技術的發展以外，全周期管理創新?也取得重大突破。
采用綠色水產養殖技術，針對不同發育階段設計專用飼料配方，建立稚鱟亞成鱟成鱟三級養殖模式，確保各階段存活率。??
以上的種種技術發展，都是蘇秦今天能做這道菜的基礎條件。
當然，蘇秦所使用食材也並不是從海裡捕撈上來的。
而是通過王撕蔥托關係把已經被醫用實驗室棄之不用的鱟用來做今天的食材，因此並沒有法律上的風險。
其次是這道菜本身的曆史背景，也是這道菜成名的關鍵所在。
宋高宗趙構偏安臨安今杭城）後，清河郡王張俊為其定製豪華宴席時，創新性地推出了這道菜。
鱔魚與鱟的搭配源於兩者在傳統中的象征意義：鱉形似龜代表“龜”），鱔魚可喻為“龍”，合稱“龍龜”，與“榮歸”諧音。????
此菜被視為張俊對宋高宗偏安政策的粉飾之舉，通過諧音寓意暗示“榮歸故裡”，試圖為高宗的妥協政策尋求合理性。????
聽完蘇秦的講解，王撕蔥自然而然的就開始了他的吐槽。
“特麼的果然奸臣當道啊，在任何時代，任何背景下總不缺這種拍馬屁的人，一道菜就把皇帝老子拍得高高興興。”
“南北宋的特殊曆史時期，也難怪會讓這道菜被創造出來並且流行，果然都是有曆史淵源的。”
“好在這道菜後麵逐漸失傳了，要不然恐怕到我們近現代已經看不到後了，都要被吃絕種了。”d這絕對是真失傳的菜譜，彆說吃過了我連聽都沒聽過。”