【這麼詳細是想教會我嗎？】
【眼睛：學會了手：學廢了】
【原來烤鴨這麼麻煩，那我還是下館子吧，這輩子是學不會了……】
【有沒有簡單點的辦法？】
【想要正宗就得這樣，如果隻是裹甜麵醬卷餅吃，不追求口感味道，那稍微糊弄點也無所謂～】
【主播真是第一次做烤鴨嗎，這也太專業了吧？】
“專業嗎？還好吧，我請教過專業人士。”薑西笑道。
【我有預感，這個專業人士非同一般的專業。】
【之前小薑不是找縵雲莊的廚師學過手藝，我記得哪期視頻裡有？】
【林懷讓，前國宴大廚，現縵雲莊行政總廚，中國烹飪大師，中餐烹調高級技師，中餐職業技能競賽評委，傳統粵菜非遺傳承人……】
【這麼牛b？？？？】
【不是北京烤鴨嗎，怎麼請教粵菜大廚？】
薑西微微一笑：“我確實問了林大廚，他幫我介紹了一位烤鴨專家。”
【國宴大廚介紹的肯定不是一般人】
【盲猜是京城哪家名店的烤鴨大師，全聚德、便宜坊、四季民福這些……】
已經有人猜出來了，但薑西隻當看不見，淡定自若道：
“大家應該聽過一句話，‘闖了禍彆把師傅說出來’，萬一我沒成功，說出來怕墜了大師的名聲，所以……你們懂的～”
【笑死個人，大聖附體是吧？！】
【傳說中的師傅有在看嗎，主播學得如何？】
【目前看來一切正常，但是做飯這種事，步驟都對結果不對的不要太多，我持謹慎樂觀的態度】
【我相信女神，區區烤鴨，不在話下！】
雖然是第一次動手，但薑西一點也不緊張，她對自己的手藝有種迷之自信。
烤鴨雖然複雜一些，關鍵之處無非是味道和火候，味道有專業配方不用擔心，隻需要控製好烤爐溫度，不會難吃到哪去。
燙好的鴨子掛著風乾，接下來就是熬糖漿。
薑西往鍋裡加了麥芽糖、白醋、料酒，小火慢熬，直到糖漿變成琥珀色，稠度要剛剛好能掛勺。
她一邊往鴨子身上澆糖漿一邊說：“糖漿遇熱焦化會形成脆皮，上漿之後需要二次風乾，徹底乾燥，烤好後才能脆到掉渣……”
【師傅，彆念了，再念我手機就被口水淹了】
【現在這個顏色已經很誘人了，不敢想出爐會有多好吃！】
【師傅應該很欣慰吧，看起來太像那麼回事了！】
【不錯！】——林懷讓
【啊啊啊啊，抓住一隻林大廚，您是來驗收作業的嗎？】
【是真人嗎？真是林大廚？】
林懷讓的出現讓彈幕小小興奮了一回，他不止在薑西的vog裡出鏡，這些年還參與了不少美食節目，在廚師界算得上鼎鼎大名。
【烤鴨我不擅長，不過從專業廚師的角度來看，小薑目前做的完全沒問題，至少能打8.5分。】——林懷讓
【我看過林大廚節目，那叫一個鐵麵無情，小薑一個業餘人士能得這麼高分很不錯了！】
【不愧是國宴大廚，高標準嚴要求，小薑這樣都隻有8.5分的話，我估計隻有6分，甚至不及格……】
【那我這種炸廚房專業戶怎麼說，大廚看了我做的一坨焦炭估計會短命吧……】
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