裕豐村的午後，蟬鳴聒噪得厲害，陽光把老槐樹的影子壓得扁扁的，井口的青石板被曬得發燙。絞車的麻繩垂在井裡，那個紅繩結在陽光下格外刺眼，謝景淵蹲在井邊，指尖反複摩挲著繩結，眉頭擰成了一個川字。
林晚星端著一盆泡得發脹的綠豆走過來，見他這副模樣，便將盆往石桌上一放，伸手拂去他額頭的薄汗：“天熱成這樣，彆琢磨那些煩心事了。昨兒有孩子來買吃的，嚷嚷著要冰爽的，我想著做綠豆冰沙正好，解暑解渴，肯定受歡迎。”
謝景淵抬眼，看向盆裡翠色的綠豆，心頭的煩躁淡了幾分。太爺爺的筆記裡，確實記著一道古法綠豆冰沙的方子，不用刨冰機，靠手工熬煮冰鎮，口感綿密清甜，是老輩人夏日裡的解暑良方。
“這方子好，”他起身接過盆，指尖觸到冰涼的綠豆，“熬得軟爛的綠豆，拌上碎冰和蜂蜜，一口下去，從頭涼到腳。”
小滿不知從哪裡鑽出來，手裡還拎著一個竹編的小籃子，籃子裡是幾塊晶瑩的冰塊——那是清晨從井裡撈上來的，用棉布裹著藏在陰涼處，這會兒還沒化透。“我去把冰塊敲碎！”他說著，就拎著籃子往石臼跑。
張茂山也慢悠悠地走過來，手裡拿著一個粗陶碗：“這碗是我年輕時用的，盛冰沙最解暑。當年裕豐坊的夏天，就靠這綠豆冰沙，吸引了不少城裡的客人。”
蟬鳴聲裡，石灶上的鐵鍋燒得咕嘟作響。林晚星先將綠豆淘洗乾淨，放入鍋中，加入足量的清水，大火燒開後轉小火慢熬。“綠豆要熬到開花軟爛，用勺子一碾就能成泥，這樣做出來的冰沙才綿密。”她一邊攪動鍋裡的綠豆，一邊對小滿說道。
小滿蹲在旁邊，手裡拿著小錘子，正小心翼翼地敲著冰塊，將它們敲成細碎的冰碴，裝進粗陶碗裡備用。“冰碴要敲得細一點，不然吃起來硌牙。”他抬起頭，臉上沾著一點冰屑，像個小雪人。
綠豆熬了足足一個時辰，終於變得軟爛開花。林晚星將煮好的綠豆撈出，瀝乾水分，放入石臼裡，用木杵輕輕搗成細膩的綠豆泥。“搗的時候不要太用力，保留一點顆粒感，口感更好。”她一邊搗，一邊解釋。
搗好的綠豆泥被分成幾份，裝進粗陶碗裡，謝景淵往每個碗裡舀入兩勺碎冰，再淋上一勺蜂蜜，攪拌均勻。瞬間，綠豆的清香混著蜂蜜的甜香，在空氣裡彌漫開來，引得路過的村民紛紛駐足。
“這是什麼呀？聞著真香！”一個抱著孩子的婦人湊過來，好奇地問道。
“綠豆冰沙，解暑的！”林晚星笑著舀了一勺遞給婦人懷裡的孩子，“嘗嘗看，甜絲絲的，可涼快了。”
孩子嘗了一口，眼睛立刻亮了：“好吃！涼涼的，甜甜的！”
婦人也嘗了一口，讚不絕口：“太解暑了！給我來兩碗！”
不一會兒，碗邊就圍滿了人，大家你一碗我一碗，粗陶碗碰撞的清脆聲響，和蟬鳴交織在一起，成了夏日裡最熱鬨的旋律。小滿忙著遞碗收錢，林晚星則在一旁不停地熬煮綠豆，謝景淵則負責拌冰沙，三人忙得不亦樂乎。
趁著空閒，謝景淵又走到井邊，目光落在那個紅繩結上。他忽然想起張茂山說的話——這紅繩結的打法，是當年裕豐坊老掌櫃的獨門手法。而太爺爺，正是裕豐坊的最後一任掌櫃。難道這個紅繩結，是太爺爺當年係上去的？
就在這時，巷口傳來一陣熟悉的鈴鐺聲。謝景淵心頭一震，抬頭望去，那個穿深色長衫的男人，正站在巷口的老槐樹下，手裡攥著那個雲紋鈴鐺，目光直直地盯著井邊的紅繩結。
這一次，男人沒有立刻轉身逃跑。他看著謝景淵，嘴唇動了動，似乎想說什麼，卻又咽了回去。片刻後，他從懷裡掏出一個小小的布包，扔到謝景淵的腳邊，然後轉身，快步消失在巷尾的蟬鳴聲裡。
謝景淵連忙彎腰撿起布包，打開一看，裡麵是一張泛黃的紙條，紙條上畫著一個簡單的圖案——一個雲紋鎖，鎖孔的位置，正好和那把雲紋鑰匙的形狀一模一樣。而圖案的下方，寫著一行小字：“申時，井中見真章。”
林晚星也跑了過來，看到紙條上的字，臉色微微一變：“申時？就是下午三點到五點？他這是什麼意思？”
張茂山湊過來，仔細看了看紙條上的圖案和字跡，眉頭皺得更緊了：“這字跡……和太掌櫃當年的筆跡，一模一樣！”
三人正說著，小滿忽然喊道：“冰沙賣完了！還有人要呢！”
他們連忙回到石桌旁，卻發現，不知何時，石桌上多了一個小小的陶罐。陶罐上，刻著一個雲紋圖案，和鑰匙、鈴鐺上的紋路，如出一轍。
蟬鳴依舊聒噪，陽光依舊刺眼。謝景淵拿起那個陶罐，指尖觸到冰涼的罐身，心頭的疑惑更濃了。那個男人到底是誰？為什麼會有太爺爺筆跡的紙條？申時的井中，又藏著什麼秘密？
而石灶上的鐵鍋裡，還剩最後一碗熬好的綠豆泥，在陽光下泛著淡淡的翠色，像是一個等待被解開的謎題。
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綠豆冰沙配方古法手工版，夏日解暑神器）
適配場景
家庭消暑、集市擺攤、夏日茶點，口感綿密清甜，冰爽解暑，老人小孩都愛吃。
基礎原料製作10碗冰沙）
主料
綠豆500克選用顆粒飽滿的綠豆，不要用陳豆，口感更軟糯）
清水2000毫升熬煮綠豆用）
冰塊500克最好用井水冰鎮的冰塊，口感更清爽）