還有必不可少的——象征“年年有餘”的紅燒魚通常是一條不大不小的鯉魚或草魚，今天擺上桌但一般不動筷，留到初一）。
鍋鏟翻飛，油花四濺。燉肉的濃香、蒸臘味的醇厚、炸年糕的甜香、醋溜豆芽的酸香……各種香氣在狹小的灶房裡激烈碰撞、融合，形成一股排山倒海般的、令人垂涎欲滴的洪流，衝出灶房，彌漫了整個小院，甚至蓋過了外麵越來越響的鞭炮聲。
吳普同和小梅在灶房門口探頭探腦，被這前所未有的香氣勾引得坐立不安，口水咽了又咽。連炕上玩耍的家寶也似乎被香氣吸引，咿咿呀呀地朝著灶房方向伸手。
年夜飯：炕桌圍坐，滋味雜陳
終於，在震耳欲聾的鞭炮聲達到第一個高潮大約傍晚六點左右）時，吳家的年夜飯——上炕了！
堂屋的土炕燒得熱乎乎的。那張平時吃飯用的、有些年頭的小方桌被搬到了炕中央。李秀雲和吳普同、小梅合力，將一道道精心烹製的菜肴端了上來，瞬間擺滿了小小的炕桌：
正中央是一大盤熱氣騰騰、白胖胖的餃子。
旁邊是切得薄厚均勻、油光發亮的鹵豬頭肉、豬肝、豬心拚盤。
一盤碼放整齊、紅白相間的蒸香腸。
一大碗油汪汪、顫巍巍的蒸方子肉。
一盆熱氣騰騰、吸飽了肉湯精華的凍豆腐白菜粉條。
一盤翠綠爽口的醋溜豆芽。
一小碟金黃油亮的炸年糕。
還有那條象征性的紅燒魚，靜靜地擺在桌角。
每個人麵前，還有一小碟醋，裡麵點著幾滴香油。
小小的炕桌被擺得滿滿當當，幾乎沒有空隙。菜肴升騰起的熱氣和香氣，模糊了糊著嶄新白紙的窗戶。沒有電視，沒有春晚的背景音，隻有窗外連綿不絕的鞭炮轟鳴和屋內碗筷碰撞的輕微聲響，以及家人圍坐的溫暖氣息。
“都坐好，吃飯了！”李秀雲給每個人包括坐在她懷裡的家寶）的碗裡夾了幾個餃子，又給吳建軍和自己倒了一小盅廉價的散裝白酒。
“過年好！”
“爹娘過年好！”
簡單的祝福後，年夜飯正式開始。孩子們早已按捺不住，吳普同夾起一塊肥瘦相間的香腸塞進嘴裡，濃鬱的肉香和獨特的香料味瞬間充滿口腔，幸福得眯起了眼。小梅則小心翼翼地夾起一塊炸年糕，吹著氣咬下去，外皮酥脆，內裡軟糯香甜。家寶也分到了一小塊軟爛的豬肝，小嘴吧嗒吧嗒吃得香。
李秀雲忙著給孩子們夾菜，自己顧不上吃幾口。吳建軍則悶頭喝了一口酒，又夾了一大筷子肥厚的方子肉，蘸了點醋蒜汁，滿足地咀嚼著。一年到頭，隻有這一頓飯，能如此酣暢淋漓地吃肉，吃到飽，吃到滿足。
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餃子是絕對的主角。薄皮大餡，咬一口，豬肉白菜的鮮美湯汁立刻溢出，混合著麵皮的麥香，蘸上一點醋和香油，滋味妙不可言。吳普同和小梅比賽似的吃著，生怕好吃的被彆人搶光。
氣氛起初是熱烈而滿足的。吳建軍幾口白酒下肚，臉上泛起了紅暈。他看著滿桌的菜肴，看著吃得滿嘴流油的孩子們，看著在昏黃油燈下忙碌了一年的妻子，眼神變得有些複雜。窗外震天的鞭炮聲似乎成了遙遠的背景音。
他端起酒盅，又抿了一口，喉結滾動了一下，聲音帶著一絲不易察覺的沙啞，打破了餐桌上的歡快咀嚼聲：
“今年……這年，算是過上了。”他頓了頓，目光掃過桌上的肉菜，“有肉，有魚，有新衣裳穿……比咱們小時候，強多了。”
李秀雲夾菜的手停了一下，看了丈夫一眼，沒說話，隻是默默給家寶擦了擦嘴。
吳建軍似乎打開了話匣子，語氣低沉下來，帶著憶苦思甜的意味，也夾雜著難以掩飾的憂慮：
“記得我像同同這麼大的時候，過年？能吃上頓白麵餃子就不錯了！肉？一年到頭見不到幾回腥。有一年，家裡實在揭不開鍋，年三十晚上，你奶奶就煮了一鍋紅薯，撒了點鹽……那就算過年了。”他苦笑了一下，又喝了一口酒，辛辣的液體似乎灼燒著他的喉嚨。
“現在，日子是好了點……”他的聲音更低了些，眼神落在炕桌一角，仿佛在計算著什麼，“可……同同娘，開春……開春還要花錢，東頭老張家的賬……還有……還都欠著呢。”他抬起頭，目光掃過李秀雲，又落在懵懂的孩子們身上，帶著深深的疲憊和不易察覺的焦慮，“這一桌肉菜……是好吃，可……錢啊，像流水一樣，一年到頭地裡也出產不了多少，花得可快了……”
熱鬨的氣氛瞬間凝滯了。窗外的鞭炮聲似乎也減弱了幾分。吳普同和小梅停下了筷子，有些茫然地看著父親。他們不太懂“欠賬”具體意味著什麼，但父親臉上那沉重的表情和低落的語氣，讓他們感覺到了無形的壓力，嘴裡的肉似乎也沒那麼香了。
李秀雲趕緊夾了一塊肉放到吳建軍碗裡，打斷他：“大過年的，說這些乾啥！讓孩子們好好吃頓飯！欠賬慢慢還，日子總得往前過！吃菜吃菜！”
她努力擠出笑容，招呼著孩子們：“同同，小梅，快吃餃子！看誰能吃到娘包的銅錢雖然今年沒包，但孩子們不知道）！”她試圖重新點燃氣氛。
吳建軍也意識到自己失言了，尤其是在孩子們麵前。他勉強笑了笑，端起酒盅：“對，對，大過年的，不說這些。吃！都多吃點！咱家……會好的。”他仰頭把剩下的酒一口悶了，辛辣感直衝腦門，嗆得他咳嗽了幾聲。
氣氛有些勉強地重新熱絡起來。孩子們在母親的催促下，又開始努力地吃著。但吳建軍剛才那番話，像一塊無形的石頭，沉甸甸地壓在了小小的炕桌上，壓在了每個人的心頭。那豐盛的菜肴，那溫暖的炕頭，那窗外的鞭炮齊鳴，似乎都蒙上了一層淡淡的陰影。
吳普同默默地吃著餃子，味同嚼蠟。他偷偷看了一眼父親緊鎖的眉頭，又看看母親強顏歡笑的臉，心裡第一次模模糊糊地意識到：原來這豐盛的年夜飯背後，藏著爹娘那麼多說不出的辛苦和憂慮。那些“欠賬”，像窗外寒冷的北風，透過新糊的窗紙縫隙，絲絲縷縷地鑽了進來。
年夜飯在一種複雜的心緒中繼續著。李秀雲不斷地給孩子們夾菜，說著吉利話。吳建軍則沉默了許多，隻是偶爾動動筷子，更多的時候是悶頭抽煙飯後），或者望著跳躍的油燈出神。沒有電視的喧鬨，屋內的安靜反而放大了窗外的鞭炮聲和每個人心底的思緒。
炕桌依舊豐盛，菜肴依舊冒著熱氣，但那份純粹的、無憂無慮的歡樂，仿佛被父親那幾句沉重的“憶苦思甜”悄悄帶走了一部分。年夜飯的滋味，第一次在吳普同幼小的心靈裡，變得如此豐富又如此複雜——有肉的豐腴滿足，有餃子的團圓溫暖，有糖果的甜蜜期待，也摻雜了一絲對未知“欠賬”的懵懂擔憂和父母眉宇間化不開的沉重。這頓擺在熱炕頭上、沒有電視喧囂的年夜飯，如同一幅濃墨重彩又暗藏溝壑的鄉村風俗畫，深深地烙印在了吳普同關於“年”的最初記憶裡。當最後一塊炸年糕被分食，窗外的鞭炮聲也漸漸稀疏，預示著舊歲將儘。收拾碗筷的叮當聲中，新年的腳步更近了，而那沉甸甸的“債”，也如同這夜色，悄然籠罩了這個剛剛被年味短暫點燃的小院。
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