九點鐘，陳硯舟開始包餃子。
他特意用紫薯粉和麵，餃子皮泛著淡淡的紫色。案板上已經擺好了二十多個餃子，包到最後一個時，他停了下來。
從口袋裡取出一張小紙條，仔細折成米粒大小，輕輕塞進餃子裡。
上麵寫著：你不是盾，是家人他對許錚說。
許錚凝視著那枚特彆的餃子，沒有說話。
十點鐘，餃子下鍋。
蒸騰的熱氣在廚房裡彌漫開來，香氣四溢。宋小滿擺好六副碗筷，餘昭昭舉著手機直播，唐綰架好相機，阿阮搖著銅鈴鐺輕聲哼唱。
餃子上桌了。
每人麵前六個餃子，許錚的盤子裡，正中央就是那枚紫色的。
他夾起來，輕輕咬了一口。
紙條露了出來。
他低頭看著，指尖輕柔地撫過那幾個字。再抬起頭時，眼眶微微發紅。
你昨天切牛肉的手法很穩。他突然對宋小滿說，刀工很好。
宋小滿先是一愣，隨即展顏一笑：謝謝許哥！
不用叫哥。許錚低聲說，叫名字就好。
那怎麼行！餘昭昭插話道，你現在是正式員工了，必須叫哥！這是規矩！
唐綰笑著記錄：第196天，許錚首次主動誇獎他人，關鍵詞：刀工、穩。
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阿阮舉起杯子：為新成員乾杯！歡迎正式加入我們！
大家碰杯，飲料灑了一桌。
陳硯舟沒有說話，隻是默默給許錚添了半碗湯。
十一點半，許錚起身去掛外套。他在牆邊停下腳步，那裡多了一個新掛鉤，下麵貼著一張紙條，寫著許錚專用。
他把夾克掛上去，換上了那件黑色圍裙。
圍裙很合身，袖口收得恰到好處。
他站在鏡子前看了看，抬手輕觸胸前的繡字。
心味·守護。
中午十二點，第一波客人陸續上門。
許錚站在後廚門口，看著陳硯舟嫻熟地炒菜，宋小滿靈巧地捏著包子，唐綰幫著阿阮調試相機，餘昭昭在教沈君瑤使用美顏濾鏡。
他端起桌上那碗已經涼了的餃子湯，走到水槽邊仔細衝洗。
水流緩緩衝刷著碗底，紙條漸漸化開，墨跡在水中慢慢暈染。
他沒有立即擦乾碗，就這麼捧著它，靜靜地站了片刻。
然後轉身，將碗輕輕放入消毒櫃。
他走回自己的位置，重新坐下。
陳硯舟遞來一塊溫熱的毛巾。
午市開始了。他說。
許錚接過毛巾，仔細擦了擦手，點了點頭。
這時，門外傳來輕快的腳步聲。
門被推開，一個穿著校服的女孩探頭進來，手裡緊緊攥著一張紙條。
她怯生生地問：請問......這裡是做會發光的饅頭的地方嗎？
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