這是什麼餡？
你剛才流的汗水。陳硯舟說，加了些許堅持，慢燉了半小時。
許錚低頭看著剩下的包子。
顏色各不相同。
綠的用了菠菜汁，黃的用了南瓜泥，白的是原色。陳硯舟在石階上坐下，你第一次夾炭失敗，是綠色；中間幾次慌亂嘗試，是黃色；最後穩住心神，是白色。都吃了吧，這是你應得的。
許錚一個個細細品嘗。吃到白色那隻時，他停頓了一下。
我能再試一次嗎？
陳硯舟頷首許可。
許錚回到爐邊，重新開始夾炭。這一次動作更加沉穩流暢。炭塊穩穩落進爐膛，火勢均勻地蔓延開來。
他放下火鉗，活動了一下機械手。連接處仍有些發熱，但不再發出雜音。
明天教你控製油溫。陳硯舟開始收拾爐具，比控火更難。
後天學顛勺。
我這手能行嗎？
你現在不就在用？陳硯舟封好爐口，機器是鐵打的，但你是活生生的人。是人駕馭鐵，不是鐵束縛人。
許錚佇立原地。爐火漸熄，院子裡暗了下來。
宋小滿從廚房走出，手裡拿著一塊濕布，默默擦拭窗台上的炭灰。經過許錚身邊時，她輕聲說：刀工要慢，掌控火候更要慢。
說完，她便轉身進屋。
陳硯舟拍掉褲腿上的灰燼：回去洗個澡，明天六點準時開門。
許錚應了一聲，低頭凝視自己的手。金屬表麵沾了些許炭灰，他用袖子輕輕擦拭。
他轉身準備進屋，注意到腳邊那張傳單還在。他彎腰拾起，仔細折好收進口袋。
屋內燈火通明，宋小滿在案板前揉著麵團。陳硯舟在衝洗手上的炭跡。流水聲嘩嘩作響。
許錚站在廚房門口，機械手無意識地碰了碰圍裙帶子。
他係上了圍裙。
水聲停了。陳硯舟走出來，看了他一眼。
想做什麼？
我想......再練習一會兒切土豆。
陳硯舟從櫃子裡取出一把備用刀，輕輕放在案板上。
許錚左手扶穩土豆，右手握刀。第一刀落下，切出的土豆片厚薄不均。
第二刀稍好些。
第三刀，勉強成形。
宋小滿抬頭瞥了他一眼，繼續揉麵。
陳硯舟倚在門框上，默不作聲。
許錚一片接一片地切著。機械手偶爾卡頓，他就停下來調整力度，然後繼續。
切到第十片時，刀法漸漸穩定了。
他把切好的土豆片泡進清水裡，抬頭問道：接下來呢？
陳硯舟正要開口，前廳突然傳來玻璃碎裂的聲響。
許錚猛地轉身，機械手瞬間繃緊。
陳硯舟已經邁步向前廳走去。
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