“謝了，”他聲音悶悶的，帶著濃重的鼻音，“謝你們……還讓我能站著做人。”
陳硯舟轉身，從牆上掛著的各式廚具裡，取下一把嶄新的木柄鍋鏟，走到他麵前，隨手一拋。
錢多多慌忙伸手去接，沒接穩，鍋鏟“哐當”掉在地上。他趕緊撿起來，用袖子擦了擦，緊緊攥在手裡，木柄都被他攥得發燙。
“從今兒起，你是‘心味餐館’的食品安全員。”陳硯舟看著他，“所有食材進出，你第一個查。誰敢往湯裡、米裡動歪心思，你第一個攔。”
“我……我真行嗎？”錢多多抬起頭，眼睛還紅腫著。
“你剛才已經做了一次了。”陳硯舟指了指地上那塊鐵板，“你把自己的名字，釘在這兒了。”
錢多多低頭看看鐵板，又看看手裡沉甸甸的鍋鏟。他慢慢地、搖搖晃晃地站起來，把鍋鏟的木柄彆進後腰褲帶裡，像彆一把劍。
阿阮站在一旁，指尖輕輕撥了一下懷裡的銅鈴鐺。
叮——
聲音又清又脆，在驟然安靜的廚房裡漾開。
外頭天已大亮，前廳隱約傳來客人的說話聲。一個服務員探進半個身子：“陳哥，安神筍乾湯今天還上嗎？有客人問。”
陳硯舟撩開簾子走進前廳，對翹首以待的幾位老客說：“上，但從今天起，限量，一天十碗，先到先得。”
一位頭發花白的老太太顫巍巍舉起手：“我能給我孫子留一碗不？他天天念叨這口。”
陳硯舟點頭：“您排前三，算數。”
老太太臉上的皺紋一下子舒展開，笑了。
陳硯舟回到後廚，看見錢多多正蹲在那塊鐵板前，手裡攥著一塊濕抹布，一下一下，極其用力地擦著上麵的浮灰。
“彆擦太狠，”陳硯舟說，“有些痕跡，留著好。”
錢多多抬起頭，眼睛還是紅的：“我想讓它……清楚點。”
陳硯舟沒再說什麼，轉身洗了手，開始和下午要用的麵團。
阿阮坐回她角落的小方桌，翻開那個硬殼筆記本，擰開鋼筆。她寫得很慢，一筆一劃，力透紙背。
錢多多站起身，走到食材架前，拿起一包乾筍，湊到窗邊光亮處，仔細辨認生產日期和那小小的檢測章。接著他又拉開調味料櫃，一瓶一瓶拿起來，翻來覆去看標簽。
陳硯舟在灶台前忙著，偶爾抬眼瞥他一下。
中午那陣忙亂過去，客人散儘，店裡暫時安靜下來。
錢多多忽然走到陳硯舟身邊，聲音壓得很低：“那個……下毒的人，你知道是誰嗎？”
陳硯舟手裡的刀沒停，均勻地切著蔥花：“現在不知道。但他們敢用你的老法子，說明裡頭有人，摸咱們的底。”
“要不要……報上去？”
“不用。”陳硯舟把蔥花攏到刀背上，“等他們再來。”
“再來？”
“他們會覺著，頭一回沒成。”陳硯舟轉過臉，看了他一眼，“下次，你會是第一個知道的。”
錢多多下意識地摸了摸彆在後腰的鍋鏟柄。
阿阮合上筆記本，走到灶台邊，指著那塊鐵板說：“往後，這上頭得放杯清水。每天一換。”
“為啥？”錢多多問。
“悔過的人，”她聲音輕輕的，“喉嚨也會乾。”
陳硯舟沒反對。他打開碗櫃，取出一隻透明的玻璃杯，接了滿滿一杯清水，放在鐵板正上方一個閒置的小木架上。
水很清，能一眼望到底，映著天花板上老舊的白熾燈影。
錢多多望著那杯水，忽然想起小時候偷吃供桌上的蘋果，被父親發現，罰他在堂屋跪了一宿。供桌正中，就擺著這麼一杯清水，沒人喝，清亮亮地擱到天明。
他轉過身，走到蔬菜筐前，開始檢查新送來的青菜。
陳硯舟揉好了麵，正把麵團分成均勻的劑子，一個個搓圓，碼在案板上，蓋上濕布。
阿阮坐回她的角落，把銅鈴鐺端正地放在桌麵，手指無意間拂過，鈴鐺微微一晃。
叮——
她翻開新的一頁，在第一行工工整整寫下：
“今日，有人用命，換回一把鍋鏟。”
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