陳硯舟按下暫停鍵，手指離開那冰冷的塑料按鈕時，指腹還殘留著微微的觸感。蒸箱低沉的嗡鳴並沒停止，固執地填滿耳膜。他站起身，纏著紗布的左手使不上什麼勁，動作比平時慢了一拍。走到廚房門口，用沒受傷的右手掀開那條洗得發白的藍布簾子，往外瞥了一眼。
隻一眼，眉頭就擰緊了。
門外的人，比昨天烏泱泱多了不止兩倍。
隊伍從店門口那兩級石階開始，歪歪扭扭，像條臃腫的蟲，一直蠕動著延伸到巷子拐角，差點堵了隔壁雜貨鋪的門臉。不少人舉著手機，屏幕的光映著一張張興奮或焦灼的臉，有人正對著鏡頭唾沫橫飛：“老鐵們！打卡地啊！首長來過的店！看見那匾沒？‘醫廚聖手’，真跡！”“代拍陳老板顛勺鏡頭，五十秒短視頻五十塊，角度任選，私聊走起！”更紮眼的是幾個手裡攥著一遝打印紙片的人，在隊伍縫隙裡泥鰍似的鑽來鑽去，壓著嗓子吆喝：“限量餐票轉讓！最後三張！三萬一位，手慢無！”
陳硯舟的目光掃過去。不對勁。昨天隊伍裡好歹還能認出幾個常來的老街坊，臉上帶著等一口吃食的尋常期待。今天這些麵孔，大多生得很，眼神飄忽不定，四下張望多過盯著店門，那股子精氣神，壓根不是衝著飯菜香味來的。隊尾那兒，三五個穿著同款灰色馬甲的男人聚著，手裡攥著對講機，嘴唇翕動，正低聲快速交談。他們麵前竟然支了張小折疊桌，桌上擺著打印的二維碼和一本收據，儼然一副“售票處”的做派。
他轉身折回櫃台，腳步有些沉。打開電腦，調出預約係統的後台。屏幕上跳出昨天實際核銷的用餐名單，一共四十七個名字，他都有些印象。再對比今天排隊人群在門口登記時報上來的信息，鼠標滾動，他的心也跟著往下沉——超過七成，係統裡查無此人。有的身份證號位數都不對，有的名字看著眼熟，一查，是冒用了上周某位真實顧客的信息。
他掏出手機，屏幕光映亮他沒什麼血色的臉。給前廳那個臉圓圓的服務員小姑娘發了條消息：把今天所有到現場聲稱有預約的人，正麵照拍下來存檔。特彆留意那些不點單、不落座，隻舉著設備到處拍牆拍桌拍鍋的人。
發完，他把手機扣在櫃台上，發出一聲輕響。人往後一靠，背脊抵著冰涼的木頭櫃身，就那麼看著門外。午後的陽光斜射過來，正好打在門口那塊嶄新的“醫廚聖手”匾額上，鎏金的大字反射出刺目的、幾乎有些炫暈的光。真有人專門挑那個位置站定，擺好姿勢，同伴哢嚓幾下拍完，扭頭就走，連店門的邊都沒沾。
他心裡一陣說不出的煩悶，抬手，解下了左手腕上那柄磨得光滑的舊銀勺。勺子在他掌心躺了一會兒，帶著體溫。這是父親留下的少數幾件東西之一。他走到抽屜邊，拉開，把勺子輕輕放進去，推到最裡麵，然後“哢噠”一聲上了鎖。這東西乾淨，不能沾上外頭這些烏煙瘴氣。
剛鎖好，褲兜裡的手機就嗡嗡震動起來。掏出來一看，是沈君瑤。
“你店門口，是不是又被人海戰術了？”她開門見山，聲音透過電波傳來，帶著點沙啞和急促。
“嗯。”陳硯舟走到門邊，透過玻璃望著外麵，“比昨天還邪乎，跟開演唱會似的。”
“沒跟你開玩笑。”沈君瑤在那頭語氣嚴肅，“剛在隊尾摁住一個黃牛的小頭目，審了幾句，滿嘴都是你的店名、你的菜。說是有人給他打包票，隻要他能搞到首長在你店裡用餐、特彆是吃你親手做的菜的高清畫麵，就幫他兒子運作進一個事業單位，帶編的。這老小子乾了倆月，光偽造和倒賣的預約票，經手就有三百多張。”
陳硯舟沉默了兩秒，喉結動了動。“問出背後是誰在指使嗎？”
“嘴硬，還沒撬開。”沈君瑤語速很快，“但他手機裡有個群，名字就叫‘門路’。裡麵有管理員專門派活兒，其他人接任務。偷拍視頻、專業代排隊、甚至偽造預約二維碼，分工明確得很。我們技術正在追蹤資金鏈。”
陳硯舟點了點頭，雖然對方看不見。“我這邊看著也不對勁。有人統一著裝，像在維持他們那個隊伍的‘秩序’，明顯是有組織的。還在兜售什麼‘vip直通包間’的資格，說能繞過排隊，直接上二樓包間。”
“包間？”沈君瑤在電話那頭冷笑一聲，“你那個店，什麼時候有包間了？”
“沒有。”陳硯舟說，“二樓就一個小房間，堆雜物的倉庫。”
“那就更不對了。”沈君瑤的聲音冷了下來，“已經接到五起報案了，都是說自己花了兩三萬，買了所謂的‘內部預留名額’，結果到門口根本對不上號，被人轟出來。剛才還有一起打架的警情，就在你們那條巷子裡，倆人為了搶一張餐票動了手。”
陳硯舟抬起沒受傷的右手，用力揉了揉眉心，那裡已經擰出深深的褶子。“你那邊……方不方便過來現場看看？”
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“已經在路上了。”沈君瑤說完，乾脆利落地掛了電話。
陳硯舟放下手機，走出櫃台，站到店門內側。門外，一個穿灰馬甲的男人正和一個頭發花白、衣著樸素的中年婦女拉扯。婦女眼圈通紅，聲音帶著哭腔：“我……我東拚西湊給了你兩萬八啊！你說好了肯定能讓我進去，就喝一碗安神粥，治治我這失眠的毛病……怎麼現在又要加錢？”那男人一臉不耐，甩開婦女抓著他袖子的手：“市場行情變了懂不懂？你自己不盯緊群消息，怪誰？現在這個價，愛要不要！”
旁邊圍著幾個人，有的舉著手機錄像，有的純粹看熱鬨起哄。
陳硯舟推開門走了出去。聲音不高，但清晰地穿過嘈雜：“你們在這兒，是在做買賣？”
那灰馬甲男人回頭，看見是他，臉上瞬間擠出一個過分熱情的笑，褶子堆到一起：“哎喲！陳老板！誤會誤會！我們就是……就是幫一些慕名而來的粉絲朋友們，提供一點預約上的便利服務，服務業嘛，嗬嗬。”
“誰授權你們在這裡提供‘服務’的？”陳硯舟看著他，臉上沒什麼表情。
“這個嘛……”男人笑容有點僵，眼珠子轉了轉，“民間自發，自發的！大家也是出於對傳統文化、對您這‘非遺’手藝的支持和熱愛……”
“‘非遺’不是你們拿來變現的工具。”陳硯舟打斷他，語氣平直，卻帶著一股不容置疑的力度，“聽清楚了。從明天開始，本店所有預約，必須本人持身份證原件，現場人臉識彆核驗。第三方轉讓、出售的預約資格，一律自動作廢。係統會實時注銷非本人使用的號碼。”
男人臉上的假笑徹底消失了，嘴角耷拉下來。
“陳老板，你不能這樣！”他聲音陡然拔高，帶著點虛張聲勢的惱火，“我們前期投入也是花了成本的！你這樣一刀切，我們損失誰負責？”
“那是你的事。”陳硯舟轉身，不再看他，“現在，請你們立刻離開我的店門口範圍。否則，我會通知安保人員清場。”
他沒再理會身後驟然響起的抱怨和議論，徑直走回店裡。
剛在櫃台後站定，手機又震了。沈君瑤發來短信：“到後巷了，低調點。”
陳硯舟從後廚的小門繞出去。後巷狹窄，堆著些雜物。沈君瑤果然等在那裡，一身深色便裝，鴨舌帽壓得很低，遮住大半張臉。她身後跟著兩個同樣穿著不起眼的便衣隊員，眼神機警地掃視著周圍。
一進門，沈君瑤就直奔主題：“你剛才說要改預約規則，什麼時候能落地？”
“技術團隊已經在做係統更新，今晚就能上線。明早六點，新規則正式生效。”陳硯舟說。
“好。”沈君瑤點頭，語速很快，“我們這邊同步發布警方公告，嚴厲打擊餐飲場所非法代購、炒賣行為。另外，你仔細想想，店裡，尤其是對著外麵的窗戶，有沒有監控拍不到的死角？二樓那扇窗，最近有沒有發現什麼可疑的人長時間逗留、觀察？”
“有。”陳硯舟想起監控畫麵，“後巷那個廣角攝像頭，前幾天拍到過兩三次，有人蹲在對麵廣告牌底下，拿著挺長的鏡頭，一直對著二樓窗戶拍。我當時以為是搞攝影的，沒太在意。”
“那不是攝影愛好者。”沈君瑤語氣肯定，從隨身的挎包裡拿出一個平板電腦，快速調出一張照片，遞給陳硯舟，“你看這個。”
畫麵有些模糊，像是從遠處監控截取的。但能清晰看到，一個穿著連帽衫、戴著口罩的人，蜷縮在街對麵一個廢棄報刊亭的陰影裡，手裡舉著一台帶有長焦鏡頭的單反相機，鏡頭方向，死死瞄著“心味餐館”二樓的窗戶。
“這是今天上午十點左右的畫麵。”沈君瑤指著時間戳，“我們正在核實這個人身份。但他租用的是短期民宿，登記是假信息，連水電費都是用現金預付的。”
陳硯舟盯著屏幕上那個模糊而專注的身影。“所以這些人圍在這裡，根本不是為了吃一口飯。是為了拍到某些‘畫麵’，拿去交換彆的東西？”
“對。”沈君瑤收回平板，臉色凝重，“那個被抓的黃牛頭目，一開始嘴很硬。後來突然情緒崩潰，嚎啕大哭，反複念叨‘我就是想給我兒子找個出路，我有什麼錯’。哭到後來，才斷斷續續吐出點東西。”
她停頓了一下，似乎在回憶當時的場景。“我把他按在牆上，用筆抵著他下巴問他，‘他們’到底是誰。他渾身抖得像篩糠，話都說不利索，隻反反複複說，‘門路’……‘門路’不會放過他，他完了。”