“他……他怎麼做到的？”
“該不會……真是什麼祖傳的……辨心術？”
細碎而驚恐的低語，像陰風一樣在人群中掠過。
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陳硯舟往前踏了一步，他的身形依舊不算高大，但此刻在眾人眼中，卻仿佛帶著某種無形的、令人心悸的壓力。他目光平靜地掃過那一張張或慘白、或鐵青、或眼神閃爍的臉。
“你們一個個，開著豪車，穿著名牌，說是來‘學習’、‘考察’、‘合作’。”他的聲音不高，卻清晰得讓每個人都聽得脊背發涼，“其實，不過是聞著味來的禿鷲，想趁著熱度，來分一杯帶血的羹，是吧？”
他抬手指了指牆上那塊金匾：“首長寫那四個字，不是給我陳硯舟一個人臉上貼金。是給天底下所有還在用心、用良心、用手藝做飯的人，提的一口氣！”他的目光陡然銳利起來，像刀子一樣刮過眾人，“誰想借這股氣往上爬，我攔不住。但誰要是想拿這口氣當幌子，當跳板，去坑蒙拐騙，去盤剝壓榨，去乾那些損陰德的事情——”
他的手指，指向了趙德利胸前那片觸目驚心的焦黑。
“這碗湯，就是你們的下場。”
餐館裡，死一樣的寂靜。空氣沉重得仿佛能擰出水來。
趙德利站在原地，一隻手還徒勞地按在那片焦黑、仍在散發淡淡焦糊味的西裝前襟上。他臉上的笑容早已消失得無影無蹤，金絲眼鏡後的眼神，先是驚駭，繼而湧起強烈的屈辱，最後，沉澱為一種混合著恐懼與刻骨恨意的幽光。他的嘴唇哆嗦著，似乎想反駁，想怒罵，想搬出身份壓人，但喉嚨裡像是塞了一團浸水的棉花，一個完整的音節都吐不出來。最終，他猛地一轉身，幾乎是踉蹌著，頭也不回地衝出了餐館大門。
玻璃門被他用力拉開，又彈回，撞得門框上的風鈴再次發出一陣淩亂而急促的“叮鈴哐啷”亂響。
剩下的人，麵麵相覷。剛才的熱絡、算計、雄心壯誌，此刻全都化為了尷尬、後怕和無所適從。那個最先開口的胖老板，悄悄將手裡那份製作精美的合作意向書，塞回了助理隨身攜帶的皮包深處。穿銀灰西裝的男人低下頭，手指在手機屏幕上胡亂劃拉著，假裝查看一條並不存在的緊急信息。那幾個記者模樣的年輕人，則默默按下了停止錄製的按鈕，將設備收了起來，眼神躲閃。
沒有人再提“收購”，沒有人再談“非遺”，更沒有人說起“連鎖加盟”。
陳硯舟沒有送客，也沒有再說什麼。他轉身，走回廚房，擰開不鏽鋼水龍頭。冰涼的水流“嘩嘩”湧出，衝過他骨節分明、剛剛擦拭過的手指。他抬起頭，看著牆上那麵有些模糊的老舊鏡子。鏡中的自己，眼角帶著熬夜和疲憊的細紋，臉色也有些蒼白，但那雙眼睛裡的神采，卻異常沉靜、穩定，像深潭的水，波瀾不驚。
這時，一個穿著樸素條紋襯衫、看上去像是小生意人的中年男人，猶豫了一下，走上前來。他從懷裡掏出一個普通的牛皮紙信封，從裡麵抽出一張填寫好的支票，雙手遞到櫃台邊。
“陳師傅，”他的聲音有些乾澀，但很真誠，“我……我不求合作，也不圖什麼名聲。我在城東做點小建材生意，攢了點錢。我想……以我個人的名義，捐出來，資助十所偏遠點兒的鄉村學校，把孩子們的營養午餐搞得好一點。這筆錢怎麼花，用在哪兒，您要是……要是願意幫忙盯著點，我……我現在就轉賬。”
陳硯舟關掉水龍頭，用搭在旁邊的乾淨毛巾擦乾手。他轉過身，看向這個男人，目光在他臉上停留了幾秒。
“名字？”
“張建國。弓長張，建設的建，國家的國。”
陳硯舟點了點頭，語氣平和：“好。回頭，我店裡的阿阮，會聯係你具體細節。”
他話音剛落，又有一個穿著工裝褲、手上還帶著泥點子的漢子擠上前，搓著手，有些局促地說：“陳師傅，我……我在郊區弄了個小有機農場，規模不大，但菜絕對乾淨，不打藥。我想……免費供應您店裡一年的蔬菜，啥條件都不要！就……就一個請求，能不能……讓我農場裡那幾個工人的娃娃，每個月能來您這兒吃一頓飯？他們爹媽忙，娃娃們有時候吃飯就湊合……”
陳硯舟看著他指甲縫裡洗不淨的泥土顏色，點了點頭：“行。每月第一個周六，學生憑證，在我這兒吃飯免單。”
接下來，像是被某種無形的力量推動，陸續又有人站了出來。一個白發蒼蒼的老工匠，說想捐一批自己手工打的老式灶具給願意學廚的年輕人；一個做管道工程的小老板，提出可以免費幫老街這一片的餐館統一檢修、疏通排水；還有一個社區服務中心的負責人，小心翼翼地問，能不能組織幾期麵向下崗失業人員的家常菜烹飪培訓，老師他們可以自己找，就想借“心味”這塊地方，圖個“安心”的名頭……
當然，更多的人，隻是站在原地，或靠牆站著，或低頭擺弄著什麼，沒有開口。他們的眼神複雜地變換著——有敬畏，有忌憚，有算計落空後的不甘，也有麵對超乎理解事物時的茫然與退縮。
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陳硯舟沒有對每一個站出來的人——做出詳細回應。他隻是聽著，偶爾點一下頭，或者簡短地說一個“行”、“好”、“可以”。
然後，他走回到依然散發著餘溫的灶台前。掀開最上麵一層蒸屜的竹蓋。裡麵，還有七八個白白胖胖的薺菜豬肉餃，靜靜地躺在篦子上，冒著最後一絲幾乎看不見的熱氣。
他拿過一雙乾淨的竹筷，夾起其中一個。吹了吹上麵並不存在的浮灰，然後，送入口中，咬下。
薺菜那股獨特的、帶著田野清氣的芬芳，混合著豬肉豐腴鮮美的汁水，瞬間再次盈滿口腔。他沒有像首長那樣停頓，也沒有流淚。隻是很平常地，一口，一口，慢慢地咀嚼，吞咽。將那個餃子吃完，然後，把空了的竹筷和盤子，一起放進了旁邊注滿清水的洗碗池裡。
外麵的天光，已經徹底亮了起來。
清晨乾淨而明亮的陽光，毫無阻礙地穿過玻璃門，斜斜地照射進餐館。正好落在那塊高懸的“醫廚聖手”牌匾上。新刷的金粉在陽光下反射出耀眼而略帶刺目的光芒，讓抬頭看去的人，忍不住微微眯起了眼睛。
街對麵，一輛黑色的商務車靜靜地停著，車窗貼了深色的膜。後座的車窗，緩緩降下了一半。
一隻戴著名貴腕表、手指修長卻略顯枯瘦的手，從車窗裡伸了出來。手指間，夾著一張邊緣已經焦黑卷曲、印字模糊的名片。
手指鬆開。
名片飄落，打著旋兒，掉進了路邊的分類垃圾桶“其他垃圾”的桶口。
名片落地時，背麵朝上。那上麵原本燙金的“食品安全顧問——趙德利”字樣，已經被熏烤得一片漆黑，幾乎無法辨認，隻留下一個難看的、焦糊的印記。
陳硯舟站在櫃台後麵，手裡拿著一份剛送來的、墨跡未乾的明日菜單草稿。他拿起一支鉛筆，在其中一道略顯花哨的菜名上，輕輕劃了一道橫線。然後，在旁邊空白的備注欄裡，筆尖頓了頓，落下三個字：
“清心湯”。
寫完，他停下了筆。
抬起頭，目光投向餐館的玻璃門。
明亮的晨光在光潔的玻璃上反射，有些晃眼。但仔細看去，能清晰地看到，玻璃門光滑的表麵上，倒映著門外街道的景象——
十幾雙擦得鋥亮、款式各異的皮鞋鞋尖，整整齊齊地，沉默地，排列在門外的台階下。影子被晨光拉得細長，一動不動。
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