靠山屯，徐家大院東南角。
昨夜的一場雪沒站住，化成了滿地的泥濘，凍得硬邦邦的，踩上去咯吱咯吱響。
徐家大院的東南角，原本是一塊堆放雜物的空地，此刻卻被清理了出來。
錢大爺和劉大伯，這兩位土監理兼老瓦匠，正按照徐軍畫的圖紙，拿著瓦刀和泥板，一臉嚴肅地比劃著。
“軍子，你這灶……咋跟咱們平時盤的不一樣呢？”
錢大爺看著地上那個圓形的、像口深井似的地基，有些摸不著頭腦，“這不留風眼，火咋往上躥？”
“大爺，這不叫灶，這叫燜爐。”
徐軍蹲在一旁，手裡拿著根樹枝在地上畫著，“這火不是直接燒東西的，是燒牆的。把這爐壁燒得滾燙，再把鴨子掛進去，利用這爐子裡的暗火和熱氣，把它生生燜熟！這樣烤出來的肉，皮酥肉嫩，汁水全鎖在裡頭！”
【匠】（精通）的知識庫裡，這叫掛爐與燜爐的結合改良版，最適合這種農村土法上馬。
“這就是果木烤鴨的竅門？”
石大夯也湊了過來，聽得津津有味，“嘖嘖，這就叫講究！咱以前那是燒火，東家這是玩火啊！”
“開工！”
徐軍一聲令下。
這次用的不是青磚，而是特意留出來的耐火磚和黃泥。
黃泥裡摻了鹽和麻刀，這樣的泥受熱不開裂。
三個老匠人，加上徐軍這個總設計師，四個人圍著一個爐子轉。
砌牆、抹泥、留掛鉤、封頂口……
不到兩個時辰，一個半人高、肚子大、口子小的土烤爐，就穩穩當當地立在了院子裡。
雖然看著土氣，但那圓潤的弧度和厚實的爐壁，透著一股子結實勁兒。
另一邊，李蘭香也沒閒著。
她帶著王嬸，正在處理早晨剛從地窨子裡采上來的那五六斤凍蘑。
這東西嬌貴，不能水洗，得用小刀一點點刮去根部的泥土，再用軟布擦乾淨。
然後，用結實的棉線，把蘑菇一個個串起來，掛在通風、陰涼、還得能見著點陽光的地方陰乾。
“蘭香啊，這蘑菇長得真俊！”
王嬸一邊穿線，一邊感歎，“這肉嘟嘟的，跟小胖手似的。這要是拿到集上去，不得賣瘋了？”
“軍哥說了，這第一批不賣。”
李蘭香小心翼翼地把一串蘑菇掛在晾衣繩上，“這是給縣裡領導準備的年禮。要是賣，也得等下一茬。”
正說著，一個穿著紅棉襖的身影，鬼鬼祟祟地湊了過來。
是張翠花。
她剛砸完早上的木炭，累得腰酸背痛，正想找個地兒偷懶，一眼就瞅見了這這邊晾的蘑菇。
那蘑菇特有的鮮香味兒，勾得她直咽口水。
“哎呦，姐！忙著呢？”
張翠花湊到跟前，那雙眼珠子恨不得粘在蘑菇上，“這……這是啥蘑菇啊？咋這麼香呢？是不是……是不是昨晚姐夫說的那個啥凍蘑？”
李蘭香手裡的動作沒停，隻是淡淡地嗯了一聲。
“姐，你看……”
張翠花搓著那雙凍腫了的手，開始賣慘，“我和保國……這幾天那是真賣力氣了。這早飯也就是個半飽。你看這蘑菇這麼多，能不能不能給俺倆勻一點？哪怕是那些碎頭也行啊，俺拿回去煮個湯喝，暖暖身子……”
她這招苦肉計，以前在李蘭香身上那是百試百靈。
隻要她一哭窮，一喊餓，李蘭香哪怕自己不吃，也會把口糧省下來給她弟弟。
但今天，李蘭香沒動。
她放下手裡的蘑菇，轉過身，看著這個曾經把自己轟出家門的弟媳婦。
眼神平靜，卻不再軟弱。
“翠花。”
李蘭香開口了，“這蘑菇，是作坊的貨，是有數的。軍哥記了賬，少一個都不行。”
“再說了……”
她指了指不遠處的狗窩。