召喚出係統,看著裡麵琳琅滿目的食材:新鮮得能掐出水的西紅柿、青菜,帶著雪花紋的牛肉,活蹦亂跳的鱸魚,還有肥美的母雞。
特意繞開一鍵烹飪——手藝這東西,久了不用生疏,還是自己動手有意思。
係上圍裙進廚房,先把牛腩切成方塊,冷水下鍋焯,撇去浮沫,再扔上八角、桂皮,小火慢燉,醬香慢慢飄出來了。
接著處理鱸魚,刮鱗、去內臟,洗得乾乾淨淨,抹上鹽和料酒醃著。
母雞焯水後放進砂鍋,加枸杞、紅棗,倒上熱水,文火慢燉,湯漸漸熬成金黃色。
兩個灶台同時忙,砂鍋裡的雞湯咕嘟著,紅燒牛腩的醬香、鱸魚的鮮香混在一起,勾得人直咽口水。
最蒸鱸魚,出鍋時撒上蔥絲薑絲,“刺啦”一聲澆上熱油,香氣瞬間炸開來。
順手拌了盤西紅柿,撒上係統裡產的白糖,酸甜可口。
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剛把菜擺上桌,聽見院門口傳來王大媽的聲音:“小蘇啊,我給你送碗炸醬麵……喲!這是做啥好吃的呢?這麼香!”
王大媽一進門就愣住了,眼睛直勾勾盯著桌子:“這牛肉燉得油亮油亮的,雞湯金黃金黃的,還有這鱸魚,蒸得真水靈!小蘇,你這手藝趕上國營飯店的大廚了!”
“還熱乎著呢!這米粒看著就透亮,比我家煮的強多了。”
“剛做好,大媽您來得巧,”蘇禾拿了個小碗,每樣菜都夾了點,“您嘗嘗味道?幫我品品鹹淡?”
王大媽接過碗嘗了口紅燒牛肉,立馬眼睛一亮:“哎喲!這肉燉得真爛乎,還入味!”
又嘗了口雞湯,“鮮!真鮮!小蘇,你這食材哪兒買的?跟市麵上的不一樣。”
“湊巧碰上的,買得多了,家裡還剩不少呢。”蘇禾笑著打岔。
王大媽猶豫了一下,搓著手小聲說:“那……小蘇啊,能不能勻我點?眼看周末我兒子要帶對象回來,正愁買不到好菜呢,合作社的肉要麼不新鮮,要麼得搶……”
“正好!”蘇禾轉身進廚房,拿了個竹籃,裝了塊牛肉、1條鱸魚,1隻雞。
王大媽連忙掏錢:“該多少是多少,可不能讓你吃虧!”
“嗬嗬,行,”蘇禾把價錢算清楚了,這些東西都是肉,不像鴨蛋便宜,送就送了,還是算清楚比較好。
王大媽樂得合不攏嘴,拿著菜就往外走:“這可真是解了我的燃眉之急!下次合作社來好東西,我第一時間喊你!”
送走王大媽,蘇禾才坐下來大快朵頤。
紅燒牛腩入口即化,醬香滿溢;清蒸鱸魚鮮嫩得能掐出水,一點腥味都沒有;雞湯喝一口,醇厚甘甜,暖到心底。
她一邊吃一邊想,下午做肉乾、肉醬,給顧淮安寄過去。
之前她可以收了顧淮安好幾樣的禮物,也不知道該給他準備什麼,係統裡隻有各種肉,要送也隻有這些了。
吃完飯,蘇禾泡了杯係統產的紅茶,坐在槐樹下消食。
陽光透過樹葉落在身上,暖暖的,風一吹,槐花香飄過來,混著茶的清香,舒服得讓人不想動彈。
這院子的日子,真是踏實又愜意。
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