第196章 發現飛龍窩_重生79年打獵供妹妹上學_笔趣阁阅读小说网 

第196章 發現飛龍窩(2 / 2)

小雅學著林逍的樣子,小心翼翼地撒了一小把玉米粒,嘴裡還小聲念叨:“小飛龍快出來呀,我給你們喂玉米。”林逍又仔細檢查了一遍鳥窩周圍的環境,把被積雪壓彎的黃刺玫枝條輕輕扶正,形成一道更嚴密的屏障:“這樣既能擋風,又能擋住天敵的視線,親鳥回來也更安心。”

做完這一切,三人才輕手輕腳地離開。走了老遠,小雅還回頭望了望圍牆的方向:“林舅舅,親鳥什麼時候會回來呀?下次我們還能來看嗎?”林逍點點頭:“過兩天再來,彆太頻繁,免得驚擾到它們。等小飛龍孵出來了,咱們就能看到毛茸茸的小家夥了。”

回到野兔養殖區,林逍打算抓幾隻兔子回去,給小雅做涼拌兔肉。曉梅聽說後,主動幫著挑選:“哥,選這幾隻吧,都是剛出欄的商品兔,肉質細嫩,做涼拌菜最合適。”她熟練地打開圈門,手裡拿著根胡蘿卜引誘兔子,很快就抓住了三隻肥碩的公兔。

“對了哥,昨天我在棚後的草叢裡撿到一隻鬆雞,凍得半僵了,我給養在暖棚裡,你要不要帶回去?”曉梅突然想起什麼,拉著林逍往棚後走。暖棚的角落裡,一隻羽毛鮮豔的鬆雞正縮在乾草堆裡,看到人進來,警惕地扇了扇翅膀。林逍一眼就認出,這是隻雄性鬆雞,尾羽展開像扇子一樣漂亮。

“這可是好東西!”林逍高興地說,“鬆雞做叫花雞最香了,小雅肯定愛吃。”他小心翼翼地把鬆雞抱起來,鬆雞在他懷裡溫順地縮了縮脖子——看來曉梅這兩天把它照顧得不錯。小雅湊過來,輕輕摸了摸鬆雞的羽毛:“它好漂亮呀!林舅舅,做叫花雞會不會很麻煩呀?”

“不麻煩,舅舅教你怎麼做。”林逍笑著說,“先把鬆雞處理乾淨,用調料醃入味,再用荷葉包起來,外麵裹上泥巴,放在火塘裡烤,烤到泥巴裂開,裡麵的雞肉就熟了,香得很!”小雅聽得眼睛都亮了,拉著林逍的衣角:“那咱們快回家吧,我要看著舅舅做!”

三人提著兔子和鬆雞往家走,路上碰到了從鎮上回來的林二姐。她手裡提著個布包,看到林逍等人,連忙迎上來:“可算找到你們了!剛從鎮上給小雅買了塊花布,想給她做件新罩衣。你們這是從養殖場回來?小雅玩得開心嗎?”

“開心!娘,我看到小野雞破殼了,還看到飛龍的窩了!”小雅興奮地把今天的見聞講給林二姐聽,從雛鳥破殼的樣子到給飛龍撒玉米的細節,說得繪聲繪色。林二姐聽得連連驚歎:“這麼稀罕的事都讓你碰到了,真是有福氣。”她轉頭對林逍說:“你做得對,野物有野物的活法,咱們不能強行乾預。”

回到家時,沈歌已經把廚房收拾乾淨,看到三人提著獵物回來,連忙接過:“正好,我剛燒了熱水,現在就處理。”林逍把鬆雞遞給她:“這鬆雞是曉梅撿的,凍得半僵了,處理的時候小心點,內臟彆扔,炒著吃也香。”他又把兔子交給虎子:“虎子,幫我把兔子皮剝了,兔肉切成絲,用料酒和鹽醃上,做涼拌兔肉。”

小雅也不閒著,跟著沈歌在廚房幫忙。她踮著腳尖,幫沈歌遞荷葉:“沈歌嫂子,荷葉要泡多久呀?”沈歌笑著說:“泡一刻鐘就行,泡軟了才好包雞肉。等會兒醃雞肉的時候,你幫我撒調料好不好?”小姑娘連忙點頭,眼睛裡滿是期待。

林逍則坐在院子裡處理鬆雞,他先用溫水把鬆雞身上的冰霜化開,再用剪刀小心翼翼地剪開腹部,取出內臟。鬆雞的內臟很乾淨,看來是剛被凍僵不久。林逍把內臟洗乾淨,切成小塊,用鹽和胡椒粉醃上:“晚上炒個鬆雞雜,下酒正好。”

虎子剝兔子皮的手藝很熟練,很快就把三隻兔子處理乾淨。他把兔肉切成細細的絲,放進碗裡,加了兩勺料酒、一勺鹽和少許薑末:“逍哥,醃多久能拌呀?要不要加點辣椒麵?”林逍點點頭:“醃半個時辰,讓味道滲進去。辣椒麵要加,再加點蒜末和香醋,開胃得很。”

廚房裡,沈歌已經把鬆雞醃好了。她在鬆雞肚子裡塞了蔥薑蒜和花椒,外麵抹了層蜂蜜,再用泡軟的荷葉把鬆雞裹得嚴嚴實實。“接下來就交給你了,我去燒火。”沈歌把裹好的鬆雞遞給林逍,轉身去灶房點燃了火塘。

林逍從院角搬來幾塊黃泥巴,加水和成糊狀,均勻地抹在荷葉外麵,直到把鬆雞完全裹成一個泥團。“泥巴要裹厚點,這樣烤的時候熱量才不會散出去,雞肉才會嫩。”他把泥團放進火塘裡,用炭火埋起來,“要烤一個時辰,等泥巴裂開,就說明熟了。”

趁烤叫花雞的功夫,林逍開始拌兔肉。醃好的兔肉絲已經入味,他加入切碎的香菜、蒜末、辣椒麵,再淋上燒熱的香油,最後加了兩勺香醋,用筷子拌勻。“虎子,嘗嘗味道怎麼樣?”林逍夾了一筷子遞給虎子,虎子放進嘴裡嚼了嚼,眼睛一亮:“絕了!又香又辣,還帶著點酸味,太開胃了!”

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小雅也湊過來嘗了一口,辣得直吐舌頭,卻又忍不住再夾一筷子:“好吃!就是有點辣,林舅舅,下次少放辣椒好不好?”林逍笑著給她倒了杯溫水:“好,下次給你做不辣的。先喝點水,解解辣。”

林母和林二姐則坐在堂屋擇菜,準備晚上的飯菜。林母看著院子裡忙碌的幾人,笑著對林二姐說:“你看林逍現在多能乾,不僅把養殖場辦得有聲有色,做菜的手藝也越來越好了。”林二姐點點頭:“是啊,以前他哪會做這些,都是這兩年慢慢學的。小雅跟著他,也比以前開朗多了。”

一個時辰很快就過去了,火塘裡的泥巴團果然裂開了一道縫,一股濃鬱的肉香從裂縫裡鑽出來,飄滿了整個院子。“熟了!”小雅第一個跳起來,跑到火塘邊。林逍用鐵鉗把泥團夾出來,放在地上晾涼,然後用錘子輕輕敲碎泥巴——荷葉的清香混合著雞肉的香味,瞬間彌漫開來。

剝掉荷葉,金黃的雞肉露了出來,肉質鮮嫩多汁,輕輕一撕就脫骨了。“快嘗嘗!”林逍撕下一隻雞腿遞給小雅,小姑娘咬了一口,鮮嫩的雞肉在嘴裡化開,帶著荷葉的清香和蜂蜜的甜味,忍不住連連點頭:“太好吃了!比上次在鎮上吃的還好吃!”

眾人圍坐在堂屋的八仙桌旁,桌上擺著涼拌兔肉、烤叫花雞、鬆雞雜炒青椒,還有林母做的酸菜燉粉條和蒸紅薯。林逍給每個人倒了杯米酒,舉起酒杯:“今天雪停了,巡場順順利利,還看到了雛雉破殼,碰到了飛龍窩,算是雙喜臨門,大家乾杯!”

“乾杯!”眾人舉起酒杯,米酒的醇香混合著飯菜的香味,在暖烘烘的堂屋裡彌漫開來。虎子啃著雞腿說:“逍哥,等過兩天咱們再去看看飛龍窩,說不定小飛龍已經孵出來了。要是能把它們引到養殖場,咱們以後就能經常看到了。”

林逍點點頭:“嗯,過三天再去,到時候帶點小米過去,親鳥可能需要喂雛鳥了。不過咱們隻能遠遠地看,不能靠太近,免得驚擾到它們。”小雅連忙說:“我知道!要輕輕的,不能說話太大聲,不然小飛龍會害怕的。”

林母給林逍夾了塊雞肉:“你呀,就是心太善。不過這樣也好,人和動物和睦相處,咱們農場的日子才能越過越紅火。”林逍喝了口米酒,心裡盤算著:等開春後,再在養殖場周圍種點飛龍愛吃的榛子樹和橡樹,說不定真能讓它們在這裡安家落戶,到時候養殖場又多了一道風景。

晚飯過後,虎子幫著收拾完碗筷就回家了。林逍帶著小雅坐在院子裡,給她講山裡的動物故事,從麅子的習性講到飛龍的生活習慣。小雅聽得入了迷,時不時打斷他,問各種奇怪的問題。月光灑在雪地上,映出兩人的身影,遠處的養殖場裡,偶爾傳來幾聲兔子的叫聲,寧靜而祥和。

“林舅舅,明天我們還去喂小飛龍好不好?”小雅靠在林逍懷裡,小聲問道。林逍摸了摸她的頭:“好,不過咱們隻能放少量的玉米,不能讓它們依賴咱們的食物。等春天來了,山上有了嫩草和蟲子,它們就能自己覓食了。”

沈歌走出來,給兩人披上外套:“天涼了,進屋吧。明天還要去巡場,早點休息。”林逍抱著小雅站起來,往屋裡走去。他知道,這個冬天雖然寒冷,但養殖場裡的生機和溫情,卻讓每個人的心裡都暖烘烘的。等到開春,雛雉長大,飛龍展翅,養殖場一定會迎來更紅火的日子。

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