第304章 焙火不靠天_民國茶聖:從零開始建商業帝國_笔趣阁阅读小说网 

第304章 焙火不靠天(1 / 2)

那層薄薄的雲翳,像是給夜空蒙上了一層宣紙,洇開,變厚,終是化作了墨。

子夜時分,第一滴雨砸在祠堂的青瓦上,發出一聲沉悶的脆響。

緊接著,便是千千萬萬滴,連成一片,織成一幕,將整個徽州茶山都籠罩在無儘的雨幕之中。

一場遲來的梅雨,以一種蠻不講理的姿態,席卷了皖南。

一天,兩天……雨沒有絲毫停歇的意思。

起初,茶農們還慶幸著,這雨水滋潤了旱了許久的茶樹。

可到了第三天,氣氛就變了。

曬場上,雨水彙成了溪流,泥濘不堪。

新建的玻璃暖棚,也隻能庇護有限的茶青,棚內濕氣蒸騰,幾近飽和。

從各村聯營社傳來的消息,如同這陰雨天一般,一個比一個更讓人心頭發沉。

新采的鮮葉已經堆積如山,葉片邊緣開始泛出不祥的紅邊,那是黴變的前兆。

空氣中,那股清冽的茶香,正一絲絲地被腐敗的酸味侵蝕。

若三日之內無法完成初製,殺青烘乾,那麼整個徽州茶區,這一整季的春茶,數萬茶農一年的心血,將儘數化為腐草!

祠堂裡,緊急召集的會議氣氛壓抑到了極點。

“東家,不能再等了!”一個村的代表猛地站起來,嗓音嘶啞,“再等下去,咱們都得去要飯!”

“用煤!燒煤烘!”有人提議,“總比看著茶葉爛掉強!”

小順子立刻搖頭,他攤開一本賬冊,上麵用朱筆標出了刺目的數字:“煤價已經漲了三倍,黑市都買不到。況且,咱們的焙房都是按鬆柴的火路設計的,煤火煙氣重,火性燥烈,一不小心,上好的蘭花香就成了煙火料,那‘雲記’的招牌就砸了!”

一時間,眾人再次陷入死寂,隻剩下窗外嘩嘩的雨聲,像是在嘲笑著所有人的無能為力。

就在這時,祠堂的門“吱呀”一聲被推開。

謝雲亭走了進來,他剛從山上的茶園巡視回來,蓑衣鬥笠都在滴水,褲腿上沾滿了泥。

他脫下濕透的蓑衣,隨手掛在門後的衣架上,雨水順著蓑衣的縫隙淌了一地。

他環視了一圈堂內眾人臉上絕望的神色,沒有說一句安撫的話,隻是平靜地開口,聲音不大,卻像一柄重錘,敲在每個人心上:

“老天收了陽光,咱們借點人火。”

半個時辰後,雲記所有工匠和各村的青壯年代表,都跟著謝雲亭來到了後山一處偏僻的所在。

這裡曾是抗戰時期挖的防空窯洞,廢棄多年,洞口長滿了藤蔓和雜草。

“東家,來這兒乾啥?這洞裡陰森森的,怕是還有蛇!”有人不解地問。

謝雲亭沒有回答,他提著一盞馬燈,率先彎腰走了進去。

窯洞內陰涼乾爽,深入山體腹地,常年保持著一個相對恒定的溫度和濕度。

“這裡,就是咱們新的焙房。”謝雲亭用馬燈照亮了洞壁,“地熱恒溫,最能控濕。外頭下刀子,裡頭也影響不了分毫。”

眾人恍然大悟!

阿糞桶一拍大腿,他那雙總在琢磨東西的眼睛裡放出光來:“東家高明!這叫‘借地利’!我再給它添個‘人和’!”

說罷,他當即就地取材,撿起幾根被雨水打落的粗壯竹子,比劃起來:“把窯洞分段,灶台設在最裡頭,用竹管串聯,把灶膛裡多餘的餘熱引出來,從洞頂走,一路通到洞口。這樣一來,熱氣不浪費,還能從裡到外形成一個溫度遞減的‘循環暖流道’!烘乾、提香,一道工序不落!”

謝雲亭讚許地點了點頭,立刻看向小順子:“你帶人算,根據窯洞長度和竹管口徑,算出每節管道的大致溫度區間,用石灰在管壁上做好標記。每一批茶葉進去,由誰負責、哪個時辰、在哪段管道,全部記錄在案!”

他又轉向沈二嫂:“二嫂,發動村裡的女人們,編草簾,要密實!窯洞口要搭風道,不能讓雨水灌進來,也不能讓濕氣倒流!”

“好嘞!”沈二嫂一擼袖子,巾幗不讓須眉,“男人借火,我們女人就給這火,安個家!”

一聲令下,整個徽州茶山仿佛一瞬間活了過來。

沉寂的茶農們不再枯坐唉歎,他們扛著鋤頭、鐵鍬,衝進雨幕,清理窯洞,開挖煙道。

成百上千的男女老少,排成長龍,冒著大雨輪班挑柴、運葉,從山腳到後山窯洞,泥濘的山路上,一盞盞馬燈連成了一條搖曳卻不曾熄滅的火龍。

周同誌就是在這樣的雨夜,帶著省裡派下的救災物資——幾車油布和糧食,趕到黟縣的。

他被眼前的景象徹底震驚了。

沒有混亂,沒有爭搶。

百姓們自發組織起了“三班倒”,一隊人挖土,一隊人運料,一隊人回去吃飯歇息,輪換井然。

他甚至看到,一群半大的孩子,背著小小的竹簍,正將打碎的炭屑一點點運送到窯洞口,給焙火師傅們備用。

整個場麵,繁忙、緊張,卻又有一種奇異的秩序感。


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