冬雪初融，徽州的山脊線上，像是被水墨淡淡地掃過一層。
那株曾頂著雪絨破土的嫩芽，如今已舒展出三片新葉，葉片邊緣泛著一層油潤的紫光，在清晨的薄霧裡，像一件精雕細琢的玉器。
謝雲亭每天清晨都會來到這裡，如同赴一個無言的約會。
他不再像過去那樣急於用係統去分析土壤的酸堿，或是勘破茶葉的成分。
他隻是靜靜地蹲下，指尖輕觸濕潤的泥土，感受那份帶著涼意的生機。
他來這裡，不隻為看茶，更是為了聽聲。
風從山的那一頭吹來，卷著山下梯田裡傳來的聲音。
那是雲記新收的學徒們在晨讀，清脆的童音裡偶有遲疑和錯漏，卻像山澗的溪水，有著最本真的活力。
“先生問：何謂信？”
“弟子曰：焚劣種，是為信。”
“先生問：何謂根？”
“弟子曰：根在土中……亦在人心……”
稚嫩的聲音在山穀間回蕩，一遍又一遍。
謝雲亭閉上眼，唇角不自覺地勾起一抹淡笑。
就在這時，他忽然感覺掌心微微一熱，仿佛有一聲極輕的低語在心底響起，不是冰冷的數據，也非嚴謹的分析，倒像這片土地在他掌心下發出了一聲滿足的歎息。
那感覺轉瞬即逝，快得如同幻覺。
“東家！東家！出事了！”
一陣急促的腳步聲和粗重的喘息聲打破了山頂的寧靜。
阿糞桶那壯碩的身影從山道上奔了上來，他滿臉是汗，黝黑的臉膛上寫滿了焦急。
作為雲記農事上的頭把交椅，也是當年第一個響應焚種、第一個獲得護土獎的茶農，他早已不是當年那個隻懂挑糞的漢子，可此刻，他臉上的神情卻比當年麵對絕收時還要慌亂。
“慢點說，天塌不下來。”謝雲亭站起身，拍了拍手上的泥土，聲音平穩如常。
阿糞桶喘勻了氣，急聲道：“是婺源！婺源那邊幾個年輕的焙工，都是咱們聯營社裡送去學藝的好苗子，他們……他們嫌咱們那個‘地下焙房’太費人力，挖地道、鋪竹管，慢得像繡花！他們自己搗鼓著搭了個鐵皮棚子，弄來一台燒柴油的鼓風機，說是用熱風對著吹，一個時辰就能烘乾一大筐鮮葉，又快又省力！”
他說著，語氣裡透出壓抑不住的憂慮和氣憤：“這還不是最氣的！他們還說……還說咱們那個火漆‘茶引’是老古董，是頑固不化的象征！說什麼這個時代，掃一下鐵牌子上的碼，比什麼信譽都快！他們……”
“他們試過了嗎？”謝雲亭打斷了他，目光依舊望著那株嫩芽，仿佛在問一個無關緊要的問題。
阿糞桶一愣，點點頭：“試了！已經焙了兩批出來了！我昨天連夜趕過去看，那茶葉聞著香是香，可那香氣飄在麵上，浮得很！我讓老師傅泡了一壺，茶湯澀得刮舌頭，根本沒有回甘！”
“那就讓他們再燒一爐。”謝雲亭終於轉過身，平靜地看著阿糞桶，“告訴他們，就說我說的，用他們的新法子，再燒一爐最好的。明天，我親自過去喝。”
阿糞桶張了張嘴，想說些什麼，可看到謝雲亭那雙深不見底的眼眸，最終還是把話咽了回去，重重地點了點頭，轉身下山傳話去了。
次日，婺源石門村。
聯營社最大的那間祠堂，被臨時改成了審評室。
祠堂外，新搭的鐵皮棚子還散發著一股鐵皮和柴油混合的怪味，旁邊那台笨重的鼓風機像一頭沉默的鋼鐵怪獸。
祠堂內，氣氛卻凝重得仿佛要滴出水來。
謝雲亭就坐在正中的八仙桌旁。
他麵前，三隻白瓷審評杯一字排開。
他的左手邊，是小順子，如今的他早已褪去青澀，一身剪裁合體的灰色長衫，鼻梁上架著金絲眼鏡，正一絲不苟地記錄著什麼，神情嚴肅。
右手邊，則是沈二嫂，她環抱雙臂，撇著嘴，一臉的不屑。
六名來自不同縣的老茶師，被請來坐在兩側，他們是徽州茶界最懂“味道”的舌頭。
而祠堂的角落裡，站著五六個二十歲上下的青年，他們就是這場“革新”的發起者。
他們穿著乾淨的工裝，眼神裡有不服，有緊張，也有對權威的挑戰，卻終究不敢直視謝雲亭的眼睛。
謝雲亭沒有說一句開場白，隻是對小順子點了點頭。
小順子起身，將三份用密碼編號的茶樣，分彆注入滾水。
第一份，是村裡老師傅用傳統地窯，以鬆柴文火慢焙了十二個時辰的茶。
第二份，是青年們用鐵棚鼓風機，熱風快烘一個時辰的茶。
第三份，則是前兩種工藝的混合體。
第一輪，聞香。
快烘茶的香氣最為霸道，一股濃鬱的焦糖香混著花香撲鼻而來，瞬間就壓過了另外兩杯。
一位性急的老茶師忍不住讚道：“香！夠勁！”
那幾個年輕人臉上頓時露出一絲得意。
謝雲亭麵無表情，端起茶杯，隻是輕輕一嗅，便放下了。
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