謝雲亭的身影出現在了塌陷的窯口。
他沒有像眾人預料的那樣雷厲風行地指揮調度，甚至沒有多看一眼那些焦急等待他發號施令的管事們。
他隻是蹲在廢墟邊緣，沉默地撿起一根樹枝，就在濕潤的泥地上畫起了圖。
幾個膽大的年輕學徒好奇地湊了過去。
他們原以為東家是在憑吊，卻聽見他嘴裡念念有詞，說的全是些他們聞所未聞的新鮮詞兒。
“……你看，土窯的精髓不在於堅固，而在於‘氣’的循環。熱氣上浮，冷氣下沉，這是常理。但如何讓熱氣在窯內盤旋得更久，更均勻，就需要‘回流角’的設計……”
“……不同土質，地熱梯度也不同。咱們這片山是砂岩底，導熱快，散熱也快。所以地基不能深挖，挖深了，就成了水坑，熱量全被地下水吸走了……”
謝雲亭的聲音不高，卻像帶著某種魔力，將那些深奧的原理講得淺顯易懂。
他一邊畫，一邊講，從窯體選址的風向、坡度，講到內部隔斷的材料和砌法。
年輕的學徒們聽得如癡如醉，漸漸地，小順子、阿糞桶、沈二嫂……越來越多的人圍了過來，靜靜地聽著。
最後，謝雲亭用樹枝指著不遠處一處向陽的緩坡，那裡長滿了茂盛的蕨類植物。
“那裡土層穩，坡向納陽，雨水流得快。不用深挖，依著山勢建一個‘半地下式’的淺穴窯，足夠應付今年的秋焙了。”
說完，他丟掉樹枝，拍了拍手上的泥土，站起身，一言不發地轉身離去。
仿佛他隻是一個恰好路過的匠人，隨口指點了幾句。
身後，留下滿地的草圖，和一群眼神發亮的雲記人。
“我明白了！”阿糞桶一拍大腿，第一個衝了出去，直奔那片緩坡，扛起鋤頭就開始勘測選址。
他不僅要建新窯，更要把東家剛才講的那些“道道”，變成人人都能懂的“法子”。
這位護土獎的首位獲得者，再次展現了他驚人的創造力。
他將原窯積累的溫控經驗和謝雲亭的新理論相結合，編出了一套朗朗上口的《七步建爐口訣》。
“一測土腳踩不陷，二看草色綠不蔫；三尋坡向迎東南，煙道背風火不偏……”
每一句都對應著一個關鍵步驟，簡單直白，一聽就懂。
沈二嫂則領著婦女隊，負責最重要的泥料拌合。
她特意讓人從老窯的廢墟裡，將那些被熏得烏黑、但並未完全碎裂的焙磚一塊塊撿回來，砸成粉末，摻進新泥裡。
她紅著眼睛對眾人說：“這是老窯的根！讓新爐子也喝口老湯，接上這股氣，煙火才不會斷！”
整個雲記，不，是整個徽州六縣聯營的茶山，都以前所未有的效率動了起來。
男人們挖土、夯基、架設竹骨，女人們和泥、砌牆、塗抹泥殼，就連孩子們也在一旁背誦著新鮮出爐的《建爐口訣》，幫著傳遞工具。
七日之後，當第一縷炊煙從新窯的煙囪裡嫋嫋升起時，所有人都爆發出震天的歡呼。
新窯落成，試火。
第一批新采的夏茶被送了進去。
謝雲亭再次被眾人恭敬地請到了窯口。
他沒有看窯，也沒有看火，隻是取過一捧剛剛出爐的乾茶，置於掌心，閉上眼，湊到鼻尖輕輕一嗅。
所有人都屏住了呼吸，空氣緊張得仿佛要凝固。
隻見謝雲亭的眉頭微微一動。
眾人心裡咯噔一下。
“火頭偏急了些。”他緩緩睜開眼，聲音平靜。
阿糞桶和幾個負責掌火的老師傅臉色瞬間變得煞白。
然而，謝雲亭話鋒一轉，拈起一片茶葉，對著光亮看了看，又點了點頭：“但是，葉底舒展勻整，沒有焦邊，說明熱力走得通透。你們……懂了‘人比爐重要’的道理。”
眾人麵麵相覷，不明所以。
小順子忽然想起了什麼，猛地翻開那本《七步建爐口訣》的手抄本，在第三句“三尋坡向迎東南”的末尾，他看到了幾個不起眼的小字，那是東家後來悄悄添上去的——“寧慢三分，莫搶一口。”
這半句話，正是當年謝雲亭父親的遺訓！
眾人恍然大悟，心中湧起一股暖流。
原來，東家早已將最重要的心法，藏在了這看似粗淺的口訣裡。
他教的，從來不隻是技術。
當晚，艾琳的攝製組在得到特許後，記錄下了這曆史性的一幕。
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她的鏡頭緩緩掃過山間的兩處窯址：一邊是斷壁殘垣，青藤已經開始悄悄攀爬，在夜色中宛如一座沉默的墳墓；另一邊，是嶄新的窯口，橘紅色的火光映照著一張張興奮而疲憊的臉龐，煙火升騰，充滿了勃勃生機。
一群孩童甚至還在窯口外的空地上，借著火光，奶聲奶氣地背誦著那七句口訣。
艾琳對著錄音設備，用帶著一絲顫動的聲音，輕聲喃喃：“中國人常說‘薪儘火傳’，意思是柴燒完了，火種卻能傳承下去。可今天我在這裡看到的，遠不止於此。他們……他們是把火種直接揉進了泥土裡，長成了新的山，新的窯。”
而在更遠處的山頂，那棵老茶樹下，曾經深埋著那枚刻有“根”字火漆印的土地上，不知何時，悄然綻放了一圈潔白的野蘭花。
清幽的香氣，混合著新窯的煙火味，隨著夜風，彌漫了整個山穀。
夏去秋來，山間的暑氣漸漸被清晨的涼意取代。
空氣變得乾燥而清冽，茶葉在枝頭積蓄了一整個季節的精華，等待著最後的轉化。
寒露將至。
按照雲記三十年不變的規矩，往年此時，必將舉行一年中最重要的儀式——秋焙開爐祭。
而親手點燃第一爐鬆柴，並為所有茶師祈福的，從來都隻有一個人。
可如今，新窯已成，眾人自立，那位曾經的掌舵人，還會出現在祭台前嗎？
這個問題，像一片悄然飄落的黃葉，落在了每個雲記人的心頭。
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