鄭汝濤見傻柱發了毒誓，態度一百八十度大轉彎，他頓時鬆了口氣，替傻柱說起了好話。
“小林同誌，我鄭汝濤看人，基本不會看走眼。柱子這人雖然軸了點，但其實是塊璞玉，有你老吃家把關點撥，他這塊玉，肯定能磨出光來！”
鄭汝濤加重了籌碼，給出了一個讓林文鼎無法拒絕的理由。
“你放心用他，柱子這身廚藝，擱在燕京城裡也是數一數二的。以後你的鼎香樓開業了，我一有空閒，就過去給你撐撐門麵，幫你指點指點後廚的工作。我鄭汝濤這張老臉，在燕京圈子裡還值幾個錢。我保證，辱沒不了你這個國內第一家個體戶飯店的名頭！”
釣魚台國賓館的總廚師長，國宴菜的泰山北鬥，願意親自站台，麵子給得足足的。
話都說到這份上了，林文鼎要是再拒絕，那就是不識抬舉，等於把鄭汝濤的臉麵扔在地上踩。
林文鼎順水推舟，點了點頭。
“行，既然鄭大師您都發話了，這個麵子我必須給。”
他看向一臉狂喜的傻柱，表情嚴肅地立下了規矩。
“何師傅，我可以給你一個機會。但咱們醜話說在前頭，一個月試用期。這一個月裡，你的表現要是不能讓我滿意，或者讓我知道你還跟那個秦寡婦不清不楚，你立馬卷鋪蓋走人。”
“要是乾得好，一個月後轉正，咱們再談工資。你放心，待遇絕對優厚，保證讓你風風光光，抬頭挺胸。”
傻柱哪還敢有半句廢話，小雞啄米似的瘋狂點頭。
“您放心！我保證好好乾！我絕對跟秦寡婦斷得乾乾淨淨！”
林文鼎的鼎香樓要走的是頂級高端路線，一個總廚肯定撐不起場麵。
他索性把權力下放，繼續吩咐道：“鼎香樓的後廚，以後就交給你了。光杆司令可不行，你回去琢磨琢磨，有沒有認識的、信得過的老師傅，手藝好的二灶、墩子、打荷，都可以招過來。”
“要求隻有一個，必須是好手！隻要人來了，工資全部比他們原來的崗位翻一倍！另外還有額外的福利待遇，逢年過節發東西，年底有獎金，絕對比他們在國營單位乾得舒坦！”
傻柱聽得是心花怒放，激動得渾身直哆嗦。
林哥這是把組建後廚班底的大權，直接交給他了啊！
等將來鼎香樓的生意做起來，他何大柱就是鼎香樓的廚師長，手底下管著一幫人，那得多威風！想想就很有麵子，有了出息更容易娶到漂亮媳婦了，老何家不會絕戶了。
傻柱拍著胸脯，信誓旦旦保證，“您瞧好吧！我一定幫您把鼎香樓辦得紅紅火火！”
他再也待不住了，猴急猴急的。
“那我先走了！我這就回第一機床廠辭工去！您回鼎香樓等我，天黑之前，我保證去報到！”
傻柱說完，對鄭汝濤和林文鼎一鞠躬，屁顛屁顛地，像陣風似的就跑了。
……
下午四點多鐘，王府井大街，鼎香樓。
傻柱騎著一輛破舊的二八大杠，車後座上用麻繩捆著一個長條形的帆布包，一路風馳電掣地趕了過來。
帆布包裡，是他這些年自己掏錢買的、用得最順手的幾把廚刀。這是老派廚師的習慣，刀就是自己的第二條命。
他把車往門口一停，抬頭仰望著眼前這座三層小樓，嘴巴張得老大，半天都合不攏。
飛簷鬥拱，雕梁畫棟，門口兩尊石獅子威風凜凜。黑底金字的“鼎香樓”牌匾，龍飛鳳舞，透著一股子厚重的曆史底蘊。
乖乖！這比燕京飯店的門麵還闊氣！
傻柱咽了口唾沫，小心翼翼地推門走了進去。
林文鼎正背著手，和李四站在一樓大堂裡，低聲交談著什麼。
李四這一整天，都親自守在鼎香樓，監督著工人們建造密室。