徐良的話讓劉小福疑惑，不知道他還請了誰。
就在這時，一輛嘉陵70小摩托突突突的停在二食堂門口。
一個四十歲上下的矮胖子一臉笑嘻嘻的下了車。
“徐總經理、顧局長，張科長……劉所長，你們都下班了。”
矮胖子點頭哈腰的迎上徐良等人，手上的華子給每人遞了一根。
劉小福眼角一抽搐：“左師傅，想不到你也來了。”
左祖安，外號笑麵虎，飲食公司行政總廚，是個老資格的廚子。
“劉經理，來新廚子試菜，我怎麼能不到呢，聽徐總說你都把人誇成花了。”
劉小福尬笑：“嗬嗬，是我疏忽了，左師傅裡邊請。”
行政總廚雖說還是廚子，但是重要性遠比他一個部門經理要大的多。
包廂門口，兩個身材曼妙的服務員見人進來，一個跑去後廚通知，一個開門迎客。
“黎師傅，老史，徐總來了，準備涼菜吧！”
後廚立刻忙碌起來，黎軍開始調製涼菜，打荷的幫他擺盤裝盤。
南北方上菜習慣不同，北方都是湯羹收尾，最先上的就是冷葷。
老史看著涼拌牛肉有點擔憂：“大軍，牛肉這麼弄行嗎，以往都是臘牛肉鹵牛筋這些。”
黎軍牛肉拌好，用筷子夾了一片：“張嘴”
史建軍下意識張開嘴巴，一片牛肉就飛進嘴裡。
吧唧嘴
“嗯……麻辣鮮香，略帶甜味，比臘牛肉多了幾絲水嫩和滑爽，口齒留香回味悠長，很有特點，用來下酒非常利口。”
黎軍笑道：“這是時間來不及，要是時間允許，我做一個燈影牛肉，能亮瞎你們的狗眼。”
所有人翻白眼，這家夥是專門來紮心的吧！
將牛肉在盤子一角高高壘砌成塔狀，打荷的在對角擺上龍爪菊和香菜，普通的涼拌牛肉立刻身價翻倍。
蓑衣萵苣提前醃好，此刻隻需要規整的交叉堆疊成垛子狀即可。
這是一道考驗刀功的菜肴，萵苣切成筷子粗細，打上蓑衣花刀，提前用白糖、鹽、白醋、辣椒絲等醃好，看著隻有兩寸長短，但是夾起來卻會拉長到一尺左右。
碧綠的萵苣周圍，用紅蘿卜雕刻的淩霄花惟妙惟俏，看著就令人賞心悅目。
四個涼菜雖然普通，但是裝點一番後，賣相一下就拔高了數倍。
“華而不實的玩意，做菜就好好做，整這些虛頭巴腦的玩意，是要賺取噱頭嗎？”
所有人打量四個涼菜的時候，一道公鴨嗓音在人群背後響起。
史建軍扭頭一看，趕緊臉上堆笑：“左廚來了，您是專門來看試菜的嗎？”
這話其實是給黎軍說的。
左祖安嘴上這麼說，其實心頭已經掀起了巨浪，這些雕刻沒有十幾年功底打磨，根本就無從談起。
但是黎軍看著也不過二十三四歲，怎麼可能擁有這麼精湛的雕刻技藝的。
餐飲行業裡，食材雕刻屬於涼菜範圍，都是專門的分類，需要專人用漫長的時間才能堆砌出來。
一種前所未有的危機感讓左祖安有些不安。
黎軍抬頭看了看來人，四十年前的記憶浮現。
左宗安，燒成灰他也能認出來，上一世，這貨仗著自己高級廚師和行政總廚的身份，沒少打壓他。
當時黎軍沒弄明白，自己菜做的足夠好，為啥這貨就不待見自己，現在他算是通透了，這貨純純就是危機感在作祟，生怕自己被人取而代之。
山中無老虎，猴子稱霸王。
左祖安的廚藝在臨縣穩壓其他人，出了黎軍這麼個變數，他能心安理得才是見了鬼了。