林海帶著一身洗不掉的、似有似無的油炸氣味和巨大的壓力回到家。他不敢告訴家人具體細節，隻說是個很惡劣的案子。
飯桌上，周晴做了紅燒排骨。林海看著那醬紅色的肉塊，胃裡一陣翻攪，幾乎沒動筷子。
林澈敏感地察覺到了。他小聲問：“爸爸，今天的肉不好吃嗎？”
“不是……爸爸有點不舒服。”林海勉強笑笑。
“是工作太累了嗎？”林澈放下筷子，“爸爸身上有股……奇怪的味道。有點像街口炸油條的味道，但是……更重，更不好聞。”
孩子對氣味的敏銳再次顯現。林海心裡一緊，儘量平靜地說：“嗯，爸爸今天去了一個有很多油炸東西的地方。”
“是廚房嗎？”林澈問，“我們幼兒園的廚房，早上炸春卷，也有這個味道。不過沒這麼重。”
幼兒園廚房？林海心中一動。凶手使用的油是反複使用的“老油”，那種特殊的氧化酸敗氣味，確實和某些低成本、高周轉的餐飲場所（如快餐店、早餐攤、食堂）使用的油類似。但不是每家都這樣。
“小澈，如果你有一大鍋油，炸了很多很多東西，油變得黑黑的，味道怪怪的，你會怎麼辦？”
“倒掉呀。”林澈理所當然地說，“老師說過，油用久了會有壞東西，不能吃。”
“可如果舍不得倒掉呢？”
林澈想了想：“那……就過濾一下，再炸彆的東西？不過味道還是會怪怪的。炸出來的東西也不好看，黑黑的。”
過濾！再使用！凶手在處理完屍塊後，那鍋油會變成什麼樣子？裡麵會殘留大量人體組織碎屑、血液、脂肪。凶手會如何處理這鍋油？直接倒掉風險大（容易引起注意，且處理大量廢油本身也不易）。會不會……過濾後，繼續用於烹飪食物？這個想法讓林海不寒而栗。
如果凶手經營著一家使用這種“老油”的餐飲攤點，那麼他很可能在繼續使用那鍋“加料”的油！這簡直是魔鬼般的行徑。
“小澈，你說，如果有人用炸過特彆臟東西的油，再來炸吃的賣給彆人，那個人會是什麼樣的人？”
林澈的小臉皺成一團，露出明顯的厭惡：“那太壞了！是壞人！會讓大家生病的！”
孩子最樸素的道德觀：損害他人健康是絕對的惡。
林澈的話讓林海更加堅定了方向：凶手很可能是一個從事低成本油炸食品生意、心理極度扭曲冷漠、可能對受害者懷有深仇大恨、並且完全不將顧客健康放在心上的人。範圍可以進一步縮小到那些衛生條件差、使用劣質油、可能位於偏僻位置或流動經營的油炸攤販。
第二天，林海調整排查重點，不再泛泛地查所有餐飲店，而是集中力量調查：
1.流動油炸小吃車（炸串、炸雞柳、油條、臭豆腐等），尤其經常在夜間出沒、行蹤不定的。
2.位置偏僻、衛生狀況極差的小型油炸作坊。
3.近期突然停業、轉讓、或行為異常的相關攤主。
4.有暴力犯罪前科或鄰裡反映性格孤僻怪異的從業者。
同時，加派人手在夜間對城西各夜市、小巷進行便衣巡邏，觀察有無可疑的油炸攤點或處理大量油脂的行為。