他也算是委婉的給提了醒兒,價錢啥的都商量好了,以後省得鬨不愉快。
“嫂子,後天吧,我要五斤,早上我們去鎮上的時候拿,到時候再結錢,你看成不?”
山青直接跟阮氏說了,他就怕劉氏一上頭,直接來個不要錢,他還得想怎麼往下接。
“行啊,就這麼說定了。你們啥時辰往鎮上去,我們提前準備好。”
“不著急,巳時過到鎮上就行,你們看時間方便。”
把事情說定了,大壯二壯這一家子才走。劉氏轉眼就成了這個炸豆腐的一把手了。
總叫炸豆腐好像把方子都告訴人家了,還得換個名字。
豆腐過了油,起了泡泡,就叫油豆泡唄。
沒了羊肉可賣的小樓,每天都有大廚特供的限量菜品,不多不少,就中午、晚上各五份,先到先得。
大廚特供通常都是菜單上沒有的,連名字都是現起的。
不過,油豆泡山青不打算弄特供,而是放到菜單上,做一個平價菜來賣。
首先,這個菜的做法太簡單,一看就會,沒必要搞太多花頭;再者,山青也想把油豆泡推出去,大壯他們也能多掙些。
大壯豆腐坊開啟一波小高潮,喜子叔那邊卻迎來了低穀。隴山來的羊賣完了,他收到的最直觀的感受就是這個沒前陣子賣的好吃了。
要一直用的都是本地羊,也就算了,沒有對比就沒有好壞。
前有小樓造勢,後有喜子叔跟著賣,但凡對吃有點小要求的,就能吃出不同。越是挑剔,越是覺得差異大。
邱老又來吃羊肉的時候,二柱子猶豫一下,還是攔住了。
“這羊肉,您怕是吃不慣。”
“換肉了?”
“先前那批賣完了,小東家的兄嫂去找了,還沒回來。”
“費那勁,直接找上次那個羊倌兒不就行了?”
二柱子隻笑笑不說話,邱老就猜測這中間可能有啥,當即就要喊胡達來。這時辰後廚正忙,但他還是來了。
胡達係著圍裙,一手拿著鍋鏟,一手拉著山青就進了邱老的雅間。
“胡……你這是啥造型?”
“那啥,邱老,今兒後廚實在忙不開,我也不能多待,這是我哥,親哥。咱小樓的掌櫃,您有啥話,跟他說成不。”
這聲哥,瞬間取悅了山青,嗯~好聽,可以多叫幾聲。
“你先等等,這事兒我得問你。聽說那羊……你們自己去找了?那羊倌兒沒再送過?”
“是,他上次走了,就找不到人了。”
胡達實話實說的回答。但很明顯,他並沒有理解到邱老話裡的另一層意思。
山青聽出來了呀,胡二伯有時候說話就這樣,山路十八彎的,你得多想想才知道要說啥。
“也不怕您笑話,他送來咱也不敢要了。”
山青插了句嘴,回答了邱老的言外之意。
“怎麼說?”
邱老追問。這羊是他找來的,也是他上趕著讓人用的,真有問題就是打他臉了。
說實在的,要不是看羊倌家裡困難,他才不管這閒事。
“我剛來不久也知道您是老主顧。說句實在的,年前咱家那菜價……根本不掙錢。那二十兩一頭的羊,味道再好,也用不起啊……”
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