莊戶漢子搖搖頭。
“酒就是藥啊！藥酒藥酒，酒在以前，那是當藥使得。”
“‘醫’的繁體字怎麼寫？底下有個‘酉’字，‘酉’在古代，那是裝酒的容器！”
“酒是百藥之長，是糧食精啊！舒筋活絡，增長陽氣，外擦降溫，內服發熱，這都它的是藥性。”
“現在的人啊，根本不會喝酒，喝多了自己耍酒瘋，醒了非說是酒鬨得，說酒不好，實際上啊，那是他們根本就不會喝！”
“老叔，聽您的意思？這喝酒還有講究？！”臉頰泛紅的莊戶漢子，一本正經的問道。
“那當然啦！”蘭老爺子一拍大腿，將腿往凳子上一盤，道：“這喝酒啊，首先是方法，得含著喝！“
“含著喝？”莊戶漢子有些驚疑。
“對，這含酒啊，可有門道！得讓酒液先在嘴裡裹上一圈，沾著舌尖嘗味道，隨後再潤到兩腮，品出裡麵的糧食香，酒香，等把滋味都品透了，最後再咽下去。”
“像這樣喝酒啊，既不容易被那股子烈嗆著，還能把酒的好滋味都嘗遍，而且啊，含著喝酒，人更容易醉，酒氣會滲進口腔，再升到腦子裡，飲的量自然也就小了，便不會貪杯輕易耍酒瘋了！”
“其次啊，要注意時辰，酒字，三點水過來個酉，酉時喝酒那才滋補呢！”
“你看看咱們老祖宗創下的這字，哪有胡寫的，全都是結合生活，有原因、有講究的！”
“醒字，酒喝多了會發暈，不小心碰到哪，是不是會看到星星？而且我剛才也說了，古人喝酒多在酉時，他們酒醒了還在半夜，一睜眼是不是也還能看到星星？！”
“哎呦，聽老叔您這麼說，還真是！”
見得到了莊戶漢子的認可，蘭老爺子把頭一仰，將杯中的酒飲乾，講的更興了。
“你看這個釀、醇、酣、配、醋……各有各的說法，漢高祖揮劍斬白蛇，靠的就是那點酒氣，所以說啊，人要想乾成點大事，就是要有點酒氣愁腸……”
蘭老爺子和莊戶漢子推杯換盞，待瓶中的酒被兩人喝的一滴不剩，莊戶漢子所說的蒸麵也被端了上來。
不得不說，這蒸麵的味道可真香啊！
青花的大碗裡，寬寬的麵條裹著醬紅的湯汁，油亮亮的，大片五花肉臥在上麵，肥的部分燉得半化，透著琥珀色，瘦的部分吸滿了醬汁，紅得發亮，還撒了把翠綠的蔥花，熱氣一冒，醬香混著肉香直往鼻子眼裡鑽，彆提多有食欲了。
剛拿起筷子，女人這時又端來個粗白瓷碗，裡頭是乒乓球大小，裹著濃稠的醬汁，呈深褐色，半透明的肉丸。
據女人說，這是她用做蒸麵多餘出來的豬肉還有山芋澱粉做的當地特色菜，專門燒來讓我們嘗嘗鮮。
迫不及待夾起一個丸子放入口中，裹著半透明糊狀的丸子外殼入口即化，香甜軟糯的，嚼著嚼著又有點筋道，豬肉塊包裹在裡麵，甜鹹交織，一下子就打開了味蕾。
不知是餓了還是怎麼，我拿起筷子的手就再也沒放下過。
食欲旺盛之際，我還抓起桌上一塊方方正正的糕大口咀嚼。
金黃的外殼，邊緣焦脆，內裡蓬鬆，一口咬下去“哢嚓”作響，吃起來卻軟軟糯糯還帶著些發酵後的米香。
就著蒸麵，一口接一口，根本停不下來。
喜歡道真玄邊請大家收藏：()道真玄邊書更新速度全網最快。