雞蛋的柔潤在中間穿過，讓整個味道圓滑而不散。最後那幾滴芝麻油在舌尖回繞，像是畫龍點睛的一筆。
“成了。”他低聲說。
“真有那麼好？”秦淮茹半信半疑，卻又被他那股認真勁吸引。
“來，你嘗。”
她接過碗，猶豫了一下。剛才那碗土豆泥已經讓她心頭溫軟，這碗加了生菜的，看著顏色更鮮亮，像春天的樣子。她舀了一勺放進嘴裡。那一瞬間，她怔住。
“這……這怎麼還有一股脆香？”
“生菜。”他嘴角一挑，“涼的，壓油香。”
她細細咀嚼，心裡竟有些說不出的觸動。那種香氣不濃烈，卻能讓人從喉嚨到胸口都覺得舒暢。就像夜裡喝下一碗熱粥，能讓心都軟下去。
“好吃。”她輕聲說，眼神卻有點閃躲。
何雨柱看著她的神情，心裡莫名一陣暖意。他忽然發現，她的眼裡有光，那光裡藏著一種溫柔的依賴。那一刻，他心裡有點亂——不是那種男人對女人的心思，而是一種久違的被理解的感覺。
他轉過頭，不讓自己多想，低聲笑了笑：“這菜得起個名字。”
“叫什麼？”秦淮茹問。
“還沒想好。”他用筷子攪了攪碗裡的土豆泥，眼神卻落在那抹綠意上。陽光透過窗子，打在碗裡，生菜的邊緣泛著晶亮的光。那一刻，他心裡忽然覺得，這碗菜像極了生活本身——熱氣騰騰，卻又要留一絲清涼。
他慢慢說：“也許叫‘春色泥’，怎麼樣？”
秦淮茹輕輕笑了：“挺像你的風格，聽著不花哨，卻能讓人記得住。”
他抬起頭，迎上她的目光，兩人都沒再說話，隻是靜靜地對視著。廚房裡光影流動，鍋邊的火慢慢熄滅，空氣裡剩下的，是一股淡淡的清香，混著新一天的陽氣。
忽然，院子裡傳來棒梗的聲音：“媽！我餓啦——”
秦淮茹被驚了一下，回過神，忙應道：“來了！”
她走到門口，又回頭看了何雨柱一眼，那眼神裡帶著點不舍。何雨柱衝她擺了擺手：“去吧，吃飯的時候讓小子過來嘗口新鮮的。”
她點點頭，帶著笑走遠。
何雨柱獨自站在廚房裡，看著那碗“春色泥”，心裡一陣踏實。他伸手輕輕碰了碰碗邊，那溫度剛剛好，不燙不涼，就像他此刻的心。
他忽然有點期待——期待大家嘗到這碗菜時的表情；期待那一瞬間的驚喜；也期待有人能懂，他為什麼要折騰到天亮。
他開始忙碌起來，又做了幾碗，把每一道細節都調得更準。火候、鹽度、攪拌的力度，全都經過心裡一遍遍的掂量。每攪一下，他都能感受到那種熟悉的快感——不是貪功的滿足，而是“找到了”的安穩。
屋外的陽光越來越亮，照在他肩頭，照在那碗泛光的春色泥上。香氣再一次飄出廚房，順著風，一路傳進前院、後院。
劉海中剛起床就聞到味，皺著眉嘀咕：“又是他？這回又整啥？”
三大爺探出頭，吸了吸鼻子，嘴角一抖：“這味兒不一般啊，跟昨兒的不一樣。”
他們說著，就往廚房方向湊。院裡的幾隻雞也被香氣驚動，在角落咯咯叫。
何雨柱聽見動靜，嘴角輕輕一笑。
他知道，這香氣會把人拽來；他也知道，這一回，整個院子都得被這碗“春色泥”收服。
可他心裡明白，這碗菜不止是拿來炫耀的。
這是他熬了一夜、用心一點點磨出來的味道。那味道，有他的執著，也有他不曾說出口的柔情。
他伸手揭開鍋蓋，熱氣升騰，一股清香撲麵而來。他的眼神在蒸汽中亮了起來。
可在這一片熱鬨的晨色裡，何雨柱的世界依舊安靜。廚房的窗戶半開著，陽光從縫隙裡照進去，照亮案板上那一碗泛著金光的“春色泥”。他站在灶前，眉頭緊鎖，手指輕輕敲著碗邊，神情專注得像在對付一道算不準的題。
那碗土豆泥雖然成功，但他心裡始終不踏實——少了點“驚喜”。吃的人或許會說香、會說好吃，可那隻是口頭的誇，他想要的是那種讓人吃一口就記住、回味半天還忘不了的味道。
他明白，那關鍵的一步就在“醬”。
“得配一口靈魂。”他喃喃道，嗓音有些沙啞。
他的手順勢摸向調料架。瓶瓶罐罐整齊地擺著，醬油、醋、糖、香油、蒜末、辣椒粉、芝麻、花生碎，還有他自己醃製的小料罐。每一樣都是他日常琢磨出來的比例，每一樣他都清楚該在什麼時候出場。可今天，他要創造一個新的組合，一個能和“春色泥”相襯、又能帶出層次的醬。
他在心裡過了一遍思路。
“生菜清，土豆軟，雞蛋香……那就得來個帶勁的，刺激舌頭，但不能壓主味。”
他取了一小碗芝麻醬，用勺子攪動。濃厚的芝麻香一瞬間湧出，油光在碗底打轉。他聞了聞，覺得味太厚，容易蓋掉清香。於是他又拿出一點花生碎，輕輕一撒，想要一點顆粒感——要那種咬到時發出“咯吱”的驚喜。
“還不夠。”他皺眉。
他又打開一隻小罐，舀了一勺自製的辣椒油。那辣椒是他自己炒的，顏色紅得發亮，香氣濃鬱卻不嗆鼻。辣油滴進芝麻醬裡，瞬間染出一層金紅的漣漪。那一刻，他的心裡莫名生出一種快意。那種顏色，像烈火裡開出的花。
他拿筷子輕輕攪動，醬料開始融合。油香、芝麻香、辣香交織在一起，像是在空氣裡打旋。可他知道，還少一點“提味”的靈魂。於是他拿起蒜瓣，拍扁，剁成末。刀鋒一下一下落下，聲音清脆。他喜歡這種聲音——像是時間在刀下流動。蒜末入碗，香氣頓時立了起來，像一把細小的針，穿透鼻尖。
“行了，這個底味有了。”他喃喃，嘴角微微一勾，“還得加點酸味。”
他走到架子前，拿出一個小玻璃瓶，裡麵裝著檸檬汁。他自己榨的，味純、香淡。他滴了兩滴進去，香氣頓時多了一分跳躍的清爽。
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