既然沒有辦法多幾個石磨,產能始終受限,就算請幾個員工,石磨也不能這樣二十四小時操啊!到時候用沒多久,底盤都磨平了。
沒辦法,卜依琳隻能歎口氣,做不知長進樣,說道:
“我做的隻是一些小吃,做法是比較簡單。不適合放在大餐館販賣。”
“最討厭你們掌握美好資源,卻不知長進的人了。”卓瑩月以鄙夷的語氣說道。
有卓越在,她一點都不怕得罪卜依琳,影響月神餐館的供貨。
卜依琳心裡也想著:“我也討厭啊!”
卜依琳向鄉親提出需要紅薯粉的要求,立刻拿到很多麻袋的紅薯。
在鄉下,種紅薯是省力又實惠的項目,家家戶戶都會種一些。
米漿,她手上有備用品。
紅薯粉的做法,跟紫鬱金做成太白粉的作法差不多。
需要把粉薯、紅薯上石磨之後磨成粉之後,再經過浸泡,經過沉澱,然後把上麵的水倒掉,然後再曬乾,沉澱還有曬乾需要時間,所以肉圓是隔天的晚餐。
晚餐看到溫朱爺爺時,卜依琳特彆說道:
“溫朱爺爺,明天你來吃飯的時候,記得帶幾塊肉,我要做肉圓。”
“做肉丸?”
閩南語裡,圓和丸的發音相同,聽不出差彆。
“可能跟你腦海中想象的不一樣,我要豬肉做肉圓的內餡,對了,獵戶爺爺,你那裡有蘑菇嗎?最好是香菇,紅菇。我還要筍絲。”
“有有有,明天晚餐我把大家都叫來吃,我多準備一下,早上就給你送過來。”
“哦!好,那我多做點,肉圓做好也能放,放油鍋裡悶就好了。
我查了一下。
肉圓最好吃的,除了清蒸的,還有油炸的,我兩樣都做,到時候讓你們票選,哪一種比較適合我們冬山村的口味。”
卜依琳樂於替老人家變換口味,其實老人家,要不是孩子回來,都舍不得變花樣,吃得也很節省。
“肉圓是新產品?真不是肉丸子?孩子喜不喜歡?”溫朱還是問道?
“淋上醬汁,甜甜鹹鹹的,應該會受孩子歡迎。”卜依琳考慮了一下回答道。
醬汁到目前為止,卜依琳還沒有找到合適的方案。
網上醬汁方案太多,但是番茄醬肯定得加,糖的話,要加普通白糖,或者用冰糖、果糖、蜂蜜。
“其實弄新產品,不如弄一些老口味、老產品。
之前妳弄給孩子們吃的那幾種,就很好吃。”
其他人紛紛開始說起意見,能點菜,每個人心中,就開始想起懷念的食品了。
“你們說的是狀元糍、碧玉卷和暖菇包那一類?”
卜依琳那一次是為了發揮地方特色做的,平時根本沒想著吃。
“對呀,那幾樣東西合胃口。
隻是而我們卻懶得做了,要花力氣,吃吃看妳做的是什麼味道。
那天隻聞到香味,把我們饞的,隻是來吃飯,不好意思點菜。”