冰雪消融，迎春花開滿了枝頭。

偶爾還有瞧見一兩隻早行的拙燕，在天際上一閃而過只留下剪刀似的影子。

小草從溼潤的土地裡探出了頭，河邊楊柳冒出了新芽，透露著春天已經不遠了。

土地化凍，農人們奔相走告地氣通了。

薛蘅著下人將薛府荒蕪的偏院裡種下了蘋果樹的種子。

這是她第一次種蘋果樹也不知道能不能成功，便請來了經驗豐富的果農打理。

第一次見蘋果時雖然小了點，她還是興沖沖的咬了一口，當時將一旁的李嬤嬤嚇壞了，趕緊攔住她說這是用來薰香衣物，不是用來吃的。

她還記得那時嘴裡充滿了酸酸澀澀的味道，這次摘下蘋果後，想知道經過幾年的演變蘋果的口感有沒有改良。

摘下一反而，咬了一口依然是能酸掉牙的味道，將蘋果蒸熟後口感才好了一些。

不過蘋果皮厚肉少核大，山間的野梨子都比這好吃。

她才知道，為何現在蘋果樹只是觀賞樹，能有外邦觀賞樹的人家不缺果大水又多的果子。

所以她也不打算將蘋果種植來食用，而是將它製作成蘋果醋。

正好天子賞賜的蘋果樹上還有不少的果實，正好拿來試著做一批。

蘋果醋的釀製方法不難，更何況大昭已經有了柿子醋的做法，在做柿子醋的基礎上再加一些糖便可製作成功，最後將釀製蘋果醋的陶缸放置到陰涼處等待發酵便可。

元宵節的時候她便著人揭開了一次蓋子，陶缸裡散發出了濃濃的酸味。

第一次製作也不知曉是否成功，會不會食用了出現不良的反應。她便著人打了一小罐出來，每日伴在雞食中喂一群小母雞試試效果。

半個月之後那群食用蘋果醋的小母雞依舊活蹦亂跳，並沒出現任何的不良反應，她這才放心是可以正常的食用。

便著人將陶缸中的蘋果醋分裝在三個小瓷瓶裡。

這日在薔薇院裡用了晚膳，薛蘅便拿了一個瓷瓶去到世安院，與江夏郡主和薛丞相一同品嚐。

蘋果醋是輕透的銅黃色，在燭光下晶瑩剔透，聞起來就有一股子酸味。

若是有不喜歡此味道的人，會覺得是酸臊味。

好在江夏郡主和薛丞相都是喝過柿子醋的人，對這股味道還算能適應。

江夏郡主聞著是酸味還以為是柿子醋之類的改良品，便微微的抿了一口，在口齒之間細細品味它的味道。

片刻後她讚許的點了點頭：“酸酸甜甜的味道比柿子醋好喝多了，其中還夾雜了一絲果酒的滋味，這是什麼？”

“蘋果醋，”薛蘅又眨著眼睛，期待薛丞相的評價：“父親覺得怎樣？”

後世蘋果醋也是女子愛喝得居多，江夏郡主這樣挑剔的人都能說不錯，那日後能批次生產出售時一定能風靡長安城。

不過薛蘅還是想聽聽薛丞相的意見，男子若是也喜歡那便最好了。

蘋果醋對於薛丞相來說就像是飲品一般，夏日若是放入冰水中冰鎮一會定會生津解渴。

他也同樣的點了點頭：“若是在釀製的時候加一點酒麴，讓其中的酒意在濃一點那便更好了，話說回來這為何叫做蘋果醋？”

他很滿意蘋果醋的味道，不過蘋果又是個什麼東西聞所未聞。

薛蘅低聲說道：“這是用天子賞給我滔婆樹上的果實釀製的，我覺得用御品來釀製醋若是傳出去了恐不太好，便重新取了個名字就叫蘋果，同時也是擔心別人嘲笑我著人用滔婆果釀醋。”

如今蘋果多是放在衣櫥裡當做薰香衣物的香囊，若是被別人知道用“香囊”來釀醋，她定會成為別人口中的笑料。

薛丞相再次抿了一口蘋果醋，細細品味了其中的味道：“你想的倒是周到，又是如何發現能用滔婆......蘋果來釀醋？”

最近薛蘅鼓搗出了太多的新奇玩意，他已經習慣了。

薛蘅靠在椅背上，偏頭對薛丞相道：“酒水昂貴且被官府嚴密把控，我聽說百姓大多在釀製柿子醋時偷偷在其中加些酒麴，便稱之為是柿子發酵成柿子醋在家中當做酒水飲用。”

薛丞相想吃了一塊奇曲餅乾，先是皺了皺眉頭忽然間眼睛就亮了起來：“確實是這樣，平常人家都用柿子醋代替酒。”

薛蘅繼續說道：“小紅和王管事有意在平樂館裡準備一些度數不高的酒水，所以我找來了釀柿子醋的手藝人，釀柿子醋的時候也就順手將滔婆果也給釀了。”

翠平給三人杯子裡的蘋果醋又滿上了，小瓷瓶中的蘋果醋也就告罄了。

江夏郡主對於蘋果醋很是中意，搖晃著杯子：“蘋果醋單論口味要比柿子醋好喝多了，可惜滔婆樹就在御花園和世家大族的院子中少少的種上幾顆。