米花跟糖漿直接在鍋裡面攪拌融合。
之後就是碾壓了。
沒啥技術,直接上人工。
把上了糖漿的米花用乾淨的細布包裹,放在大木盆裡面。
再墊上兩層麻布袋,直接上去踩。
一個人重量不夠,就讓大郎揹著二郎,繼續踩。
踩實了倒出來,趁熱切割,一塊塊米花糖就好了。
芝麻糖也是一樣的,他們家芝麻不夠,這些芝麻還是趙清虎從縣城買回來的。
家裡小孩多,米花糖跟芝麻糖都準備了不少。
貓冬的日子是漫長悠閒的,但是,過年的日子是快速的。
家裡家外,該準備的東西都準備好了,趙清虎感覺自己沒睡幾個懶覺,臘月二十三到了。
二十三,糖瓜粘,是祭祀灶王爺的日子。
趙清虎沒關心這些,他關心的是晚上能有什麼好吃的。
至於祭祀灶王爺的事情,謝娘子天天在廚房忙碌,跟灶王爺接觸最多,自然是她負責準備。
讓大郎奉上米花糖,好讓灶王爺上天言好事。
綠竹村的規矩,過了小年,家裡面就要開始上供了。
沒辦法,按照老一輩傳下來的規矩,小年過後,家裡面的祖先們都會回家過年,所以每日早晚一炷香,還需要供上一碗米飯。
大過年的,不能只是你們活著的人吃好喝好。
祖宗們也要回來,分潤一番。
趙清虎又把祖先牌位拿了出來,供奉在大廳條桌上,每日一碗米飯,早晚一炷香。
農村莊戶的年味,就是鞭炮聲、香燭味,有了這些,年也就到來了。
臘月二十八這一日,大郎他們在家開始殺雞殺鴨,而趙清虎則是穿上棉衣出門了,來到了竹溪之上。
竹溪已經徹底封凍,冰層很厚,用冰鎬敲了敲,估摸著,冰層應該超過了一尺。
他們這,一尺多厚的冰層已經是極限了,不可能再厚。
趙清虎沒急著來取冰,就是想讓這些冰再凍一凍,凍結實一些,凍透了好儲存。
“清虎!”
“王老九?大冬天的,不在家貓著怎麼出來了?”
“之前你不是說冬日儲存冰塊,夏日可以拿縣城售賣嗎?”王老九白眼連翻,明知故問。