第196章 安然沒急著動手，而是用心與王家女人準備中秋家宴，逛街買花燈買水果等……

安然沒急著動手, 而是用心與王家女人準備中秋家宴，逛街買花燈買水果等。這裡人每逢中秋就有賞燈習俗，家家門口掛花燈，店鋪更是要掛最大最漂亮的, 一是供人欣賞, 再有就是招攬生意。

小孩子每人得了一盞花燈, 大人卻在廚房忙碌。酒樓今日已經訂滿, 家宴便由女人們來做。安然負責五道菜，還要有創意, 這是陳麗芬給的任務，安然沒辦法，只有硬著頭皮上：蔥燒海參、避風塘酥皮大對蝦，龍蝦蒸蛋，孔府一品豆腐, 海八珍福袋。

每道菜從造型到盤飾都很別致, 王永貴眯起了眼，對林成榮道：“你這兒媳婦不簡單啊！”

林成榮也納悶，他一樣摸不透安然的底了, 這絕對是老手，高手！

席間王永貴嘗過安然手藝後暗自贊嘆，對安然道：“外甥媳婦，你這手藝不用簡直就是浪費, 你來幫我吧！表舅不會虧了你！”

“表舅, 我志不在此, 我只想賺夠錢過自在生活, 在酒樓太栓人。”

“呵呵，你覺得多少錢夠用？這錢可是賺不完的！”王永貴笑道。

陳麗芬也笑道“美鳳馬上要上學了, 你還想跑哪兒去？留在這兒也不會讓你天天做事，就跟你阿爸一樣，看著點下面人做事就行！”陳麗芬絕對是王永貴的賢內助，丈夫一說話她就知道什麼意思。

安然也笑：“我的遠大理想是建一個冷凍廠，想吃什麼自己拿，再弄個運輸隊，把最好的魚貨送達全國各地。還有弄條船，去外海撈魚貨。不過這事我一個人幹不來，表舅感興趣了我們合作。”

王浩然一聽還真與某人很像，難道吃貨都這樣想？他笑得意味深長。

“好提議！”王永貴哈哈笑，“我也正有此意，只不過現在政策不明，真有那麼一天到時候咱們可以合作！不過你這做菜的手藝不利用真是可惜了。”

“怎麼沒利用？一家人吃的好不就是最大的利用嗎？我做菜純屬為了這張嘴，不管我弄出什麼表舅喜歡便拿去用。”

“好，你有什麼菜就拿出來，表舅不會虧待你。”

“謝表舅！我對粵菜裡的燒臘很感興趣，到時候還望表舅表兄們多多指點。”安然敬了一杯酒給王永貴，來這裡她最想學的便是燒鵝，燒鵝便是燒臘的一種。

“哈哈，你想學燒臘可就有得學了！你阿爸當年學這些的時候學的最好！你身邊就有最好的師傅。”

林成榮忙道“我學的那些多少年都沒用過了，最常做的就是鹵水，鹵水上我當然不讓，燒的上面還是讓兩位表兄多提點一下。”

“好說！一家人不見外！喝酒！”

燒臘分燒和臘，燒包括燒鵝、乳鴿、乳豬、叉燒以及一些鹵水。一般用秘製醬汁將材料醃製後放爐裡烤，菜品皮脆肉美，略帶甜味。鹵水則相對清淡一些，如鹵鵝、鹵水鴨。

臘則包括臘肉、臘腸、肉鋪、美極鳳餅、蛋黃鳳凰盞、醬封肉、晾肉、臘豬心、臘乳鴿、臘乳豬、臘雞腿、臘魚柳等。臘味甘香可口，風味獨特，這些足夠安然學上一輩子了。

安然已經想好了，這輩子學不好再來一輩子，回去幹啥？疫情還不知道持續多久？中秋的供奉安然給諸位大神供奉了更多潮汕和廣府的菜品，燒鵝、鹵鵝、乳鴿叉燒等，加上一大桌的鮑參翅肚，又怕那些爺嫌寡淡，又弄了一盆鮑魚仔紅燒肉，另備了一些瓜果糕點。

八月節一過安然跟林成榮談大伯母家大哥的婚事，徵求林成榮的意思。

“要不你回去一趟幫幫忙，我回不去你再不回去就不好了。”最後林成榮道。

“美鳳就留給您了！”安然不想待著美鳳奔波了，很想讓她早點安定下來。

“她跟幾個表姐妹玩得都很好，放心吧！來回一個月足夠了。”

安然想著回去可以醃製一些老菜脯和做一些橄欖菜就沒猶豫走了。

大伯母見到安然鬆口氣，林成榮沒指望只能讓安然幫著多操心了，主要是鹵貨，吃了這些年的鹵味還是林成榮家做的最好，喜宴鹵鵝少不了，“你回來的正好，鹵鵝的事就給你了。”

“放心阿姆，臨來我阿爸已經交代好了，讓您有事就吩咐。”

大伯母沒客氣，拉著安然讓她幫著參謀喜宴的選單。一共十二道，除了海鮮感覺還是海鮮，這年月可不也就吃這個。