夏蘇氏割了一塊豆腐放到菜籃子裡，這是他們家今天下午要吃的。

夏及己接過那塊豆腐，然後便去準備晚飯了。

她將豆腐切丁然後倒入鍋裡焯水。

她把豆腐焯水後再撈出，放在碗裡備用。

起鍋，燒油，油滾後夏及己放入切好的肉末，煸炒兩下後再放入一小碗泡發的秋耳，秋耳入鍋後，很快發出噼噼啪啪的響聲。

夏及己隨意翻炒了兩下，便加了一勺水下去。

涼水入鍋，那嚇人的噼噼啪啪聲才息了。

夏及己接著把焯了一遍水的豆腐放入鍋中，也不翻炒，就這樣蓋上鍋蓋。

聽著鍋裡的聲音，大概要收汁的時候，夏及己倒了一碗加了鹽的麵粉水進行最後一步的勾芡。

最後她再撒上蒜苗碎，翻炒兩下，菜便做好了。

夏及己用一個大碗將菜都盛了出來。

早上還剩下半碗蘿蔔絲，放飯鍋裡熱好了。

這邊夏及己擺好碗筷，那邊夏二郎把今天打豆腐的工具都洗好了。

夏蘇氏則把兩板豆腐都均勻切好了塊。

那些被切塊的豆腐，夏蘇氏是準備拿來油煎的。

油煎的豆腐可以收上一個冬天。

飯桌上

這還是夏家另外三人第一次吃肉末秋耳炒嫩豆腐。

夏蘇氏小心夾了一筷子豆腐放入嘴裡。

這嫩豆腐帶著秋耳的膠質和肉末的香味。

輕輕一咬，滿口生香。

她忍不住立馬又夾上一筷子。

“這豆腐這樣炒還真好吃。”夏蘇氏說道。

“爹，娘，多吃點，今天你們幹活辛苦了。”夏及己用勺子挖著底下的肉末到三人碗裡。

夏二郎一看那勺子裡那麼多肉末，他忙伸手擋了：“你自己吃，你自己吃，爹愛吃這秋耳。”

“這湯汁下飯，就一勺。”夏及己快速將勺子裡的肉末和湯汁倒在她爹碗裡。

然後又給夏蘇木添了一勺。

“姐，這菜太好吃了。”