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8 霓虹物語1980(8)

林千秋當然不知道自己在其他人眼裡下棋‘怪’,或者說,就算知道也不在意。在乾淨利落贏下今天的兩局棋賽後,在工作人員那裡做了登記就搭地鐵回家了。

回到家的時候時間還算早,她甚至挺有閒心地正經做飯。而不是像之前幾天那樣,要麼在外面吃,要麼熱媽媽留下的剩菜,要麼做點兒飯糰對付過去——看了看冰箱裡剩下的食材,她打算今晚做魚蛋咖哩烏冬。

主要是昨天又吃了咖哩,像是洋蔥、胡蘿蔔、馬鈴薯都還剩一點兒在冰箱裡,但又是做不了正常菜色的量。加上冷凍區還有剩下的半包魚蛋...做魚蛋咖哩烏冬可以把那些剩的蔬菜都消耗掉,而且她也挺喜歡吃魚蛋咖哩烏冬的。

洋蔥切碎,胡蘿蔔、馬鈴薯切成小塊,然後熱鍋裡放一點點油,就可以下洋蔥碎了。炒香之後是胡蘿蔔和馬鈴薯下入,一起翻炒。估計差不多了再倒入適量清水、加入魚蛋、蓋上蓋子,耐心慢煮。這期間有空的話,還能煎個溏心蛋。

——煎蛋很快做好,這時候鍋子裡也咕嘟咕嘟開了,就可以放咖哩塊和烏冬麵了。至於溏心煎蛋,那得等都煮好後,要出鍋時才能放。

這樣製作的一餐,其實也很簡單,卻讓人吃的很舒服。另外林千秋還開了一瓶玻璃瓶裝的可樂,在夏天解渴也解膩。

暴露在冰箱以外地方的可樂,玻璃瓶外壁上很快沁上了滿滿水珠,還發出輕微‘絲絲’聲,讓人一看就覺得涼爽。大碗裝著的魚蛋咖哩烏冬則香氣撲鼻,林千秋動筷子拌了拌,白色粗厚的烏冬立刻掛滿了厚厚的湯汁,令人食指大動。

咖哩這種東西源自南亞熱帶,能讓那裡的人們在潮熱的天氣下也有食慾。從這一點來說,即使日式咖哩其實已經和當初的原產地咖哩相去甚遠了,這方面的優點也還在。至少原本食慾不振的林千秋,吃了一口後就覺得味蕾重新變得敏感起來了。

咖哩醇厚、烏冬紮實,魚蛋恰到好處地穿梭其中,配著冰爽的可樂,林千秋就一口一口吃光了。

吃完了這頓晚餐,林千秋又洗碗收拾,差不多了才去‘梅之湯’。不過她不是直接去的,而是特意繞了一大圈遠路,這也是飯後散步鍛鍊了。而等她到‘梅之湯’時天已經擦黑,還好這時候人依舊不多。

這時候錢湯的煙火氣讓一整天都在下棋的林千秋放鬆了不少...說是對手不值一提,她都是輕鬆取勝,但再輕鬆那也是正經的兩局棋,她認認真真下,怎麼可能不耗腦力?不精神緊張——精神緊張甚至和對手的強弱沒什麼關係,更重要的原因是,‘德享杯’的比賽關係到她的第一桶金!

她不至於輸不起,可想到至少得弄錢上高中,心理壓力依舊不小。

洗完澡後林千秋和媽媽打了一個招呼才走,媽媽也沒問她這幾天出門參加業餘棋賽成績怎麼樣。主要是擔心成績不好,自己再問會讓女兒更加煩心...自從家裡出變故以後,林美惠覺得最對不起的就是這個小女兒了,所以總是不自覺遷就林千秋。

林美惠沒問,林千秋當然也不會刻意去說。先不說現在外圍賽都還沒打完,就想想她其實是佔了上輩子經驗的便宜,也不是很想‘炫耀’這些。

就這樣回家了,在回家的路上林千秋看到了還在營業的超市,想了想沒什麼剩餘食材的冰箱,便走了進去。這時候超市裡應該已經貼了折扣標籤了,但要等林美惠下班,說不定都打烊了,就算不打烊,那麼晚也不會剩什麼了。

她是在攢第一桶金,但也不必給家裡買點兒食材也節省。

走進超市,其實最好的打折生鮮已經不剩什麼了,不過林千秋還是找了一盒不錯的豬排。這樣一盒裡有四片豬裡脊,足夠她們母女吃兩次了(是比較薄的那種)。豬排之外,林千秋又買了番茄、捲心菜。至於胡蘿蔔,因為家裡還剩一些,所以不需要買。

是的,林千秋已經想好明天要吃什麼了,所以才對食材有這樣清晰的需求。

她還去了生鮮區以外,買了一袋吐司、一包麵包糠、一盒黃油和一小盒芝士——感謝東瀛六十年代的披薩熱潮,披薩上覆蓋的遇熱能融化,還能拉絲的芝士讓這個國家的國民知道了什麼是‘天然芝士’。

此前的芝士要麼是模仿芝士的工業化食品,即堅硬的‘再生芝士’,要麼就是做芝士蛋糕用的奶油芝士。

總之,天然芝士大受歡迎,也讓食品生產商有動力引入生產線生產它,並最終在當下將其擺上了超市貨架。而這雖然不是更方便的片狀芝士,但切一下也不費什麼事兒——說到片狀芝士,再看買了吐司,就知道林千秋要做三明治了。

林千秋打算明早做蒜香炸豬排三明治!

為了明早節省時間,林千秋這一晚還提前製作好了豬排,這其實也很簡單,就是會花一點兒時間——兩片豬裡脊被敲松後,灑上鹽和黑胡椒醃漬30分鐘。然後就能裹麵粉、淋雞蛋液、沾麵包糠這固定三步了,到時候一炸,就是【鄰居家的小孩都饞哭了.jpg】。

當然,今晚不炸,林千秋將兩片準備好的豬排分別用保鮮膜裹好,就放進了冰箱冷凍室。