“這個姑娘是百味居的大廚，百味居在安景鎮上生意不錯，以前跟千香樓也是能一較高下的，不過近年來卻是大不如前了。”

“哦？”

左老聽著師爺的介紹，點了點頭，又轉過頭看向江籬。

一旁的王富紳看到左老對江籬這麼關注，忍不住就開口詢問了起來。

“看來左老是比較期待這個姑娘做的菜了？不知道左老喜歡什麼樣的口味，偏清淡還是重口？也不知道這位姑娘做的菜能否符合您老的口味。”

王富紳一向仗著家中的祖產度日，平日不學無術，左老一向是不喜這種人的。不過對方好聲好氣的詢問自己，他自然也不好給人臉色看，只是淡淡的點了點頭。

“這位姑娘看著氣質不俗，與旁邊幾位相比很不一樣，所以比較引起老夫的好奇。”

其實前來參賽的大廚都是有本事的，也有自己獨有的秘方，做菜的時候只需要等食材備好再親自烹飪就可以了，所以他們也不會費盡心思的親自處理那些難以料理的食材。

不過這樣的舉動看在左老的眼中就有偷懶的嫌疑，感覺這些大廚沒有專注一件事，反而因為自持身份就荒廢了基本功，這樣做出的菜就算口味不差，也是缺了那麼一點一氣呵成的感覺。

“我這也是第一次見到廚師的比試，所以並不懂其中的門道。”

左老不是廚師，正所謂內行看門道，外行看熱鬧，一些在內行人看來稀疏平常的事情在他看來卻是不能理解的。“老夫只是覺得食材不親自動手處理，是不是差了一些？”

在他看來廚藝比試，要比較的就是各個廚子的手藝，如果食材都是靠著幫廚處理，那麼豈不是就分不出刀工的優劣，反而是變成了幫廚的刀工比試了？

他對於著一點不能理解。

“食材是不是自己處理，這個其實要看廚師習慣。”

周遠聽到左老這麼說，頓時就覺得他可能在指蔡老闆，急忙辯解道：“很多名廚都會手把手帶徒弟的，所以徒弟對食材的處理也能夠達到大廚自己想要的水準，同時這樣的方式還能鍛鍊徒弟的技藝。”

“難道不是親自處理食材才更加了解要烹飪的食材，下鍋的時候才會更好掌握火候？”

左老並沒有被周遠說服，相反，他覺得這種說法只是一種詭辯。廚師自己沒有親自動手處理食材，怎麼能夠了解食材的新鮮程度，又怎麼以此作為判斷來進行加工？

一見左老跟自己的意見不一致了，周遠的表情頓時就陰沉下來，不過他雖然身為容泉城商會的會長，跟左老平日卻是沒有什麼交集的，也因此雖然心底有所不滿，到底沒有再多說什麼。

白賢可沒有功夫搭理他們倆的爭執，一心只想著快點見識一下這些大廚的手藝，他是個喜歡吃的，平素哪裡聽說有手藝不錯的大廚就想著去湊一下熱鬧，這一次能一口氣嘗這麼多大廚的手藝對他來說也是賺到了。

其中有幾家酒樓的大廚手藝他還挺喜歡，往常要吃上一頓還要預約，如今一口氣都可以滿足他，他只要一想到這點心情就變得好了起來。