確定了菜色之後，謝雲在門口貼了開業通知時間的告示，然後把之前商定的豆花飯、澆汁素熊掌等價格貼在了烤串兒價格單旁邊。

而原來的烤串兒價格單則被一張白紙暫時遮了起來。

老饕們聽說串兒店要開店了，一個個都摩拳擦掌，到了開店那天便早早過來排隊了。

大家在後廚忙活，羅大勇聽到門口的動靜，開門一看。

一個個熟悉的臉孔，見羅大勇開門，立刻打起了招呼。

“羅老闆，你們休息好了吧？咱們等你們家串兒店開門等好久了！”

“是啊，那烤串兒可真香，吃過一次以後，吃其他店鋪的串兒就是不得勁兒！”

“還好馬上要開店了，又能好好吃一頓了……”

看著議論紛紛的眾人，羅大勇心裡不由愧疚。

明明開的是串兒店，可現在賣不了串兒，至少要跟大家夥兒把話說清楚……

想到這裡，羅大勇歉意道：“大家要是為了烤串兒和冷串串來，可能要失望而歸了。因為天降漸冷，店裡暫時不做烤串兒和冷串串了，所以咱們準備了新的選單，都是素食來著……”

聽他這麼一說，有幾人就出了隊伍。

“羅老闆，等店裡賣烤串兒了，我再來照顧生意啊。”

“我也只喜歡吃烤串兒，尤其是烤串兒配烤饅頭，那味道簡直了……”

串兒店的燒烤是一絕，要是吃不到燒烤，那就沒興趣了。

客人離開也是正常選擇，但更多的人還是排著隊伍。

“休店前，我正好過來吃了一頓素菜，味道可真不錯，價格也便宜優惠。”

“反正來都來了，試試新的菜色也不錯。”

“你們聞到了沒？好濃郁的豆香味，我感覺有點餓了呢……”

“羅老闆，什麼時候給咱們開飯啊？”

聽著眾人的討論，羅大勇懸著的心終於還是下來了一些，咧嘴笑著跟留下來的客人們招呼道：“大家稍等啊，裡面正在準備，這次咱們家的菜品保證給大家有驚喜！”

程旺東聽見外面紛紛擾擾的聲音，轉頭看向了正在做豆腐絲胡辣湯的謝雲。

“謝雲，有啥需要我幫忙的麼？”

謝雲手裡託著豆腐，正一刀一刀切著，聽到程旺東問及，頭也沒回道：“我這兒不用幫忙，你去看看豆花飯的調料做好了沒，還有澆汁素熊掌的湯汁熬得怎麼樣了。”

為了賣個熱乎，劉祺、程旺東和曹蕊一大早就來推了豆花，壓了豆腐，這就大大減輕了謝雲的工作量。

這邊豆腐絲下鍋，那邊謝雲馬上把一碗澱粉水倒進了鍋，輕輕推動。